طرز تهیه سالاد سالمون و عدس
مناسب برای 4 نفر341 کالری
در این دستور سالمون کم هزینه، سالمون کنسروی با عدس، هویج و کرفس مخلوط می‌شود. مواد تشکیل دهنده ای که احتمالا در حال حاضر در دسترس دارید.
عدس غنی از فیبر است و در رنگ های مختلفی وجود دارد. عدس ها معمولا سریع تر از لوبیاهای خشک می پزند بنابراین یک انتخاب عالی برای یک شام آخر هفته سریع هستند.
زمان آماده سازی
30 دقیقهزمان پخت
30 دقیقهعدس قهوه ای سه چهارم فنجان
پیاز قرمز نصف فنجان
پیاز یک چهارم فنجان
سیر ۲ حبه
نمک سه چهارم قاشق چایخوری
روغن زیتون یک چهارم فنجان
سرکه ۳ قاشق غذاخوری
آویشن سه چهارم قاشق چایخوری
فلفل یک چهارم قاشق چایخوری
سالمون ۱ کنسرو ۱۵ اونسی
هویج نواری ۱ فنجان
کرفس ۱ فنجان
برش لیمو ۴ عدد
مراحل پخت
1.یک قابلمه متوسط از آب را به جوش بیاورید. عدس و پیاز خردشده را اضافه کنید. شعله را کم کنید و اجازه دهید ۱۱ تا ۱۳ دقیقه یا تا زمانی که عدس ها نرم شوند، آرام بجوشد. آن را در آبکش خالی کنید.2.در این حین، سیر و نمک را با گوشه چاقوی سرآشپز یا چنگال له کنید تا خمیر شود. آن را در یک کاسه متوسط بریزید و با روغن، سرکه، آویشن و فلفل مخلوط کنید.
3.پوست و استخوان های ماهی سالمون را جدا کنید. سالمون را تکه تکه کنید و در یک کاسه بزرگ بریزید. پیاز برش خورده، هویج و ۳ قاشق غذاخوری از سرکه را اضافه کنید و به آرامی بهم بزنید.
کرفس و عدس را به سس باقی مانده اضافه کنید و به آرامی مخلوط نمایید. عدس را در ۴ کاسه تقسیم کنید، روی آن سالاد سالمون بریزید و با برش های لیمو سرو کنید.
منبع: سایت راستینه
