طرز تهیه مرغ گواکامول
مناسب برای 4 نفر263 کالری
این سینی مرغ سرخ شده که روی آن پنیر و گواکامول ریخته می شود، یک شام فوق العاده سریع و لذت بخش است. این غذای سالم را با برنج اسپانیایی یا برنج گل کلم (در صورتی که می خواهید بدون غلات باشد) سرو کنید.
زمان آماده سازی
30 دقیقهزمان پخت
40 دقیقهمواد لازم
آووکادو ۱ عددفلفل فرنگی ۲ قاشق چایخوری
آب لیمو ۱ قاشق چایخوری
نمک مقداری
فلفل سابیده مقداری
سینه مرغ ۲ عدد
پودر سیر نصف قاشق چایخوری
روغن زیتون ۱ قاشق غذاخوری
پنیر نصف فنجان
گشنیز ۲ قاشق غذاخوری
مراحل پخت
1. آووکادو را در یک کاسه متوسط بریزید و با چنگال له کنید تا نرم شود – نیازی نیست کاملا له شود. فلفل فرنگی، آب لیمو و مقداری نمک و فلفل اضافه کنید و کنار بگذارید.2. نصف قاشق چایخوری نمک، نصف قاشق چایخوری فلفل و پودر سیر را روی مرغ بریزید. روغن را در یک تابه ی بزرگ روی شعله متوسط – بالا گرم کنید و مرغ را در آن بریزید. شعله را روی متوسط بگذارید.
مرغ را سرخ کنید و یک بار برگردانید تا کاملا پخته شود (هر طرف حدود ۴ تا ۶ دقیقه). روی آن پنیر بریزید، سر تابه را بگذارید و اجازه دهید بپزد تا پنیر آب شود (حدود ۲ دقیقه دیگر). مرغ را در دیس سرو بکشید، روی آن گواکامول بریزید و با گشنیز تزئین کنید.
منبع: سایت راستینه
