ویژه نامه ها
سردار آسمانی

سردار آسمانی

شنبه، 14 دی 1398
ویژه نامه طرح مدیریت مصرف سوخت

ویژه نامه طرح مدیریت مصرف سوخت

دوشنبه، 27 آبان 1398

آشنایی با فواید و خواص لوبیا

لوبیا یکی از حبوبات مقوی است که دارای خواص درمانی بسیاری برای بدن می باشد. با مصرف لوبیا می توانید وزن خود را کاهش دهید و همچنین مصرف آن باعث جلوگیری از ابتلا به یبوست و بیماری های گوارشی می شود. در این مقاله فواید درمانی لوبیا را آماده کرده ایم.
آشنایی با فواید و خواص لوبیا
لوبیا از حبوبات بسیار مفید با ارزش غذایی بالا و خواص درمانی فراوان است. انواع گوناگونی از لوبیا شامل لوبیا قرمز، لوبیا سیاه، لوبیا چیتی، لوبیا سبز، لوبیا سفید، لوبیا چشم بلبلی و ... وجود دارد که همه انواع آن خواص و فواید مختص به خود دارند و در برخی ویژگی‌ها نیز با یکدیگر شباهت دارند. از لوبیا در تهیه انواع غذاها و سالاد استفاده می شود. مصرف لوبیا انواع مواد مغذی و ویتامین ها را در اختیار بدن می گزارد، خواص لوبیا و فواید درمانی آن شامل خاصیت ضد چربی، ضد دیابت، مغذی، مقوی و آنتی اکسیدان بوده از آن برای کمک به درمان بسیاری از بیماری‌ها نظیر: سرطان ها ، مشکلات کلیوی ، فشار خون و ... استفاده می شود.


گیاه شناسی لوبیا

لوبیا گیاهی است یکساله از تیره بقولات، علفی و بالا رونده که به دور درختان و گیاهان می پیچد، برگ های آن سبز رنگ، پهن، بزرگ و نوک تیز است. گل های آن سفید، مایل به زرد یا بنفش و میوه آن باریک و غلاف مانند است که دانه‌های لوبیا در آن قرار دارد. دانه های لوبیا معمولا قلوه‌ای شکل و به رنگهای قرمز، سفید، سیاه و یا مخلوط است.


خواص لوبیا (طبیعت و خواص درمانی)

بیشتر انواع لوبیا دارای طبع نسبتا گرم هستند با این وجود لوبیای سفید به نسبت لوبیا قرمز که طبع گرم دارد، معتدل‌تر است اما غلظت خون بیشتری ایجاد می‌کند. برخی از مهم ترین خواص لوبیا عبارتند از:

مصرف منظم و به اندازه انواع لوبیا می‌تواند سطح کلسترول‌ خون را پایین بیاورد و یک ماده ضد باکتری مناسب محسوب می‌شود.

مصرف لوبیا برای بیماران دیابتی مناسب بوده، به تعادل قند خون کمک کرده و از مشکلات ناشی از افت قند نیز پیشگیری می کند.

از خواص لوبیا، تنظیم میزان ضربان قلب و فشار خون است. همچنین مصرف لوبیا احتمال بروز بیماری های قلبی عروقی را کاهش داده و به بهبود گردش خون کمک زیادی می کند.

ویتامین ب1 موجود در لوبیا سفید باعث تقویت بافت های مغزی می شود. در حقیقت مصرف انواع لوبیا از ابتلا به آلزایمر در سالمندی پیشگیری کرده، متخصصان تغذیه به به افراد مسن توصیه می کنند که در رژیم‌های غذایی‌شان از انواع لوبیا استفاده کنند.

یکی دیگر از خواص لوبیا همچون خواص نخود، موثر بودن در کنترل و کاهش وزن است. مصرف لوبیا به دلیل داشتن پروتئین گیاهی، فیبر و نشاسته شخص را تا مدت طولانی سیر نگه داشته و همچنین موجب تنظیم متابولیسم بدن می گردد.

لوبیا سرشار از آهن و اسید فولیک بوده و برای درمان کم خونی مفید است. همچنین خوردن لوبیا به زنان باردار، کودکان و نوجوانان در حال رشد توصیه می گردد.

آنتی اکسیدان های موجود در لوبیا مثل سلنیوم رادیکال های آزادی که منجر به سرطان می شوند را مهار می کنند. انواع لوبیا خاصیت ضد سرطان داشته، جالب است بدانید لوبیا سیاه به اندازه خواص انگور و خواص قره قاط که قبلا با آن آشنا شده اید، حاوی آنتی اکسیدان بوده و به عنوان یک ماده ضد سرطان طبیعی شناخته می شود.

از دیگر خواص لوبیا پیشگیری از ریزش مو است. انواع لوبیا به ویژه لوبیا چیتی، برای پیشگیری از ریزش مو عالی است. از آنجا که لوبیا منبع غنی از پتاسیم است و نبود پتاسیم در بدن یکی از دلایل اصلی ریزش مو است بنابراین، وعده غذایی که شامل لوبیا است در پیشگیری از ریزش مو موثر خواهد بود.

تحقیقات نشان داده، ترکیبات موجود در لوبیـا مانع از بروز عفونت قارچی می‌شود.


ارزش غذایی لوبیا

لوبیای قرمز و دیگر لوبیاهای قلوه ای سرشار از سلنیوم، مولیبدن، فولات، تریپتوفان، منگنز، پروتئین، آهن، فسفر، مس، پتاسیم، منیزیم، تیامین و ویتامین کا است و از دیگر مواد اصلی و موثر موجود در لوبیا، لکتین ها، ساپونین ها، فیتیک اسید، فیتواستروژن و فیبرهای غذایی است.


مضرات لوبیا (توصیه های پزشکی و موارد احتیاطی منع مصرف)

با توجه به اینکه مقدار پورین انواع لوبیا بالا است، لذا مبتلایان به بیماری نقرس بایستی در مصرف آن احتیاط کنند.

یکی از نکاتی که در مورد مصرف لوبیا بایستی به آن توجه نمود این است که، لوبیای خام و نپخته حاوی مقادیر زیادی ماده سمی و کشنده هماگلوتینین است و بایستی از مصرف تمامی انواع لوبیای خام خودداری نمود.

انواع لوبیا بسیار نفاخ بوده، بنابراین توصیه میشود قبل از مصرف به مدت 12 ساعت در آب خیسانده شود تا نفخ آن گرفته شود.


منبع: سایت ستاره
ارسال نظر
با تشکر، نظر شما پس از بررسی و تایید در سایت قرار خواهد گرفت.
متاسفانه در برقراری ارتباط خطایی رخ داده. لطفاً دوباره تلاش کنید.
موارد بیشتر برای شما
علیرضا بیرانوند به تیم خنت بلژیک پیوست
علیرضا بیرانوند به تیم خنت بلژیک پیوست

علیرضا بیرانوند به تیم خنت بلژیک پیوست

آشنایی با انواع مزاج و اصلاح آنها در طب سنتی و اسلامی
آشنایی با انواع مزاج و اصلاح آنها در طب سنتی و اسلامی

آشنایی با انواع مزاج و اصلاح آنها در طب سنتی و اسلامی

تهدید به ترور سردار قاآنی علنی سازی رسمی از تروریسم دولتی آمریکا ست
تهدید به ترور سردار قاآنی علنی سازی رسمی از تروریسم دولتی آمریکا ست

تهدید به ترور سردار قاآنی علنی سازی رسمی از تروریسم دولتی آمریکا ست

نامه رسمی AFC به باشگاه‌های ایرانی+ متن نامه
نامه رسمی AFC به باشگاه‌های ایرانی+ متن نامه

نامه رسمی AFC به باشگاه‌های ایرانی+ متن نامه

واکنش سخنگوی وزات خارجه به توافق خیالی ترامپ با ایران

واکنش سخنگوی وزات خارجه به توافق خیالی ترامپ با ایران

مداحی فاطمیه1398/ طاهری: من پای سفره تو شدم محترم حسین
مداحی فاطمیه1398/ طاهری: من پای سفره تو شدم محترم حسین

مداحی فاطمیه1398/ طاهری: من پای سفره تو شدم محترم حسین

مداحی فاطمیه1398/ طاهری: دم غروب شده بخوای باخاطرات گریه کنی
مداحی فاطمیه1398/ طاهری: دم غروب شده بخوای باخاطرات گریه کنی

مداحی فاطمیه1398/ طاهری: دم غروب شده بخوای باخاطرات گریه کنی

مداحی فاطمیه1398/ طاهری: آقام آقام
مداحی فاطمیه1398/ طاهری: آقام آقام

مداحی فاطمیه1398/ طاهری: آقام آقام

تکذب شایعه درگذشت شیخ ابراهیم زکزاکی
تکذب شایعه درگذشت شیخ ابراهیم زکزاکی

تکذب شایعه درگذشت شیخ ابراهیم زکزاکی

مداحی فاطمیه1398/ طاهری: هرکسی که کاری کرده تو روضه
مداحی فاطمیه1398/ طاهری: هرکسی که کاری کرده تو روضه

مداحی فاطمیه1398/ طاهری: هرکسی که کاری کرده تو روضه

مداحی فاطمیه1398/ طاهری: صد مرده زنده میشود از ذکر یا حسین
مداحی فاطمیه1398/ طاهری: صد مرده زنده میشود از ذکر یا حسین

مداحی فاطمیه1398/ طاهری: صد مرده زنده میشود از ذکر یا حسین

مداحی فاطمیه1398/ طاهری: وا اماه وا اماه
مداحی فاطمیه1398/ طاهری: وا اماه وا اماه

مداحی فاطمیه1398/ طاهری: وا اماه وا اماه

مداحی فاطمیه1398/ طاهری: گر نگاهی کند به ما زهرا (روضه)
مداحی فاطمیه1398/ طاهری: گر نگاهی کند به ما زهرا (روضه)

مداحی فاطمیه1398/ طاهری: گر نگاهی کند به ما زهرا (روضه)

مداحی فاطمیه1398/ طاهری: مناجات با امام زمان علیه السلام

مداحی فاطمیه1398/ طاهری: مناجات با امام زمان علیه السلام

در دستگاه قضا موظف به تقویت امنیت اقتصادی هستیم/با دورزدن تحریم ها باید زندگی مردم را تسهیل کرد
در دستگاه قضا موظف به تقویت امنیت اقتصادی هستیم/با دورزدن تحریم ها باید زندگی مردم را تسهیل کرد

در دستگاه قضا موظف به تقویت امنیت اقتصادی هستیم/با دورزدن تحریم ها باید زندگی مردم را تسهیل کرد

شانس زنده ماندن در مرحله 4 سرطان کبد
شانس زنده ماندن در مرحله 4 سرطان کبد

شانس زنده ماندن در مرحله 4 سرطان کبد

نقش آینده در تعلیم و تربیت (قسمت اول)
نقش آینده در تعلیم و تربیت (قسمت اول)

نقش آینده در تعلیم و تربیت (قسمت اول)

نقش آینده در تعلیم و تربیت (قسمت دوم)
نقش آینده در تعلیم و تربیت (قسمت دوم)

نقش آینده در تعلیم و تربیت (قسمت دوم)

نقش آینده در تعلیم و تربیت (قسمت سوم)

نقش آینده در تعلیم و تربیت (قسمت سوم)

محرک‌های درونی انسان
محرک‌های درونی انسان

محرک‌های درونی انسان

طبیعت اجتماعی انسان
طبیعت اجتماعی انسان

طبیعت اجتماعی انسان