طرز تهیه عدس و سالمون تند
مناسب برای 2 نفر600 کالری
درست کردن غذای عدس و سالمون تند آسان است و درعین حال سرشار از عطر و طعم می باشد.
زمان آماده سازی
5 دقیقهزمان پخت
15 دقیقهمواد لازم
خمیر کاری 2 قاشق چای خوریعدس سبز پخته شده 400 گرم
فیله ی سالمون 2 عدد
روغن زیتون 3 قاشق غذاخوری
آب لیمو ترش یک عدد
اسفناج 2 مشت
مراحل پخت
1.یک تابه ی کم عمق و درب دار را روی حرارت متوسط گرم کنید. خمیر کاری را اضافه کرده و کمی تفت دهید. دائما بهم بزنید تا زمانی که داغ و معطر شود.عدس ها را با حدود یک چهارم از یک بطری آب اضافه کنید و ادویه بزنید. آن را حرارت دهید تا شروع به جوشیدن کند، سپس سالمون را روی آن بچینید (طرف پوست دار به سمت بالا باشد). درب ظرف را بگذارید و اجازه دهید به مدت ۶ تا ۸ دقیقه بپزد.
2.وقتی سالمون در حال پختن است، سس را آماده کنید. روغن زیتون و آب لیمو را باهم مخلوط کرده و ادویه بزنید. هنگامی که سالمون پخت، آن را از تابه بیرون بیاورید و کنار بگذارید.
شعله را بالا دهید، اسفناج و یک سوم از سس را اضافه کرده و تا زمانی اسفناج کمی نرم شود، بپزید. عدس و اسفناج را در دو بشقاب جدا بریزید و سالمون را روی آن بگذارید. باقی مانده ی سس را روی سالمون بریزید و سرو کنید.
منبع: سایت راستینه
