دانستنی‌هایی در مورد چای
چای سبز و چای سفید، چای‌هایی هستند که کمتر مورد استفاده قرار می‌گیرند و به سرعت دم می‌شوند. چای سیاه و سفید از برگ‌های چای خشک شده، خرد شده و تخمیر شده ساخته می‌شوند. همان طور که در بالا ذکر شد، صرف نظر از روش دم کردن، چای سیاه، سبز، سفید و اولانگ، همه حاوی پلی فنول هستند. آیا می‌دانید که چای در رتبه بندی ORAC بالاتر یا دارای رتبه بیشتر از بسیاری از میوه‌ها و سبزیجات است؟ نمره ORAC پتانسیل آنتی اکسیدانی غذاهای گیاهی را اندازه گیری می‌کند.چای قرمز
چای رویبوس پر از پلی فنل‌ها و فلاونوئیدها است که به محافظت از بدن در برابر رادیکال‌های آزاد کمک می‌کند.این یک نوع چای گیاهی است. و شبیه چای سبز است، اما مزایای بیشتری نسبت به چای سبز دارد، و از جمله خواص سلامتی بیشتری به همراه دارد. این چای از درختان کاملیا تهیه نشده اما از گیاه زینتی بومی آفریقای جنوبی به نام رویبوس (ROY-boss) ساخته شده است که پر از پلی فنل‌ها و فلاونوئیدها است که به محافظت از بدن در برابر رادیکال‌های آزاد کمک می‌کنند. رادیکال‌های آزاد در غیر این صورت می‌توانند دفاع طبیعی را تضعیف کنند و در نهایت منجر به پیری و شروع بیماری‌ها شوند.
چای قرمز به شما تمام مزایایی که توسط سایر چای‌ها ارائه می‌شود، را می‌دهد، اما مهم‌ترین واقعیت این است که کاملاً بدون کافئین است و این باعث می‌شود مفیدتر باشد. در حالی که شما می‌توانید از مصرف مقدار نامحدود آن لذت ببرید، و از همه مزایا و خواص مؤثر بر سلامتی آن لذت ببرید، در عین حال شما می‌توانید خود را از اثرات بد مصرف بیش از حد کافئین دور نگه دارید.
مزایای بهداشت چای رویبوس
* این چای بدون کافئین است و تأثیر آرام بخش بر سیستم عصبی مرکزی دارد.* این کمک می‌کند تا آلرژی‌هایی مانند تب، آسم و اگزما را کنترل کند.
* این چای، هر چند قرمز رنگ است، کاملاً خالص و طبیعی است و حاوی مواد افزودنی، نگهدارنده‌ها یا رنگ‌ها نیست.
* این چای باعث جذب آهن در بدن می‌شود.
* اشتها را کنترل می‌کند و بنابراین برای کاهش وزن مفید است.
* دارای اسید اگزالیک نیست و از این رو افرادی که با مشکل سنگ کلیه مواجه می‌شوند می‌توانند بدون دغدغه آن را مصرف کنند.
* این چای می‌تواند برای استرس ذهنی و افسردگی خفیف تجویز شود، و به عنوان آرام بخش عمل می‌کند.
* عناصری مانند پتاسیم و مس، که برای چندین عمل متابولیکی لازم هستند، می‌توانند از طریق مصرف منظم چای قرمز به دست آیند.
* خواص ضد اسپاسموتیک چای کمک می‌کند مشکلات معده و گوارشی مانند تهوع، استفراغ، سوزش سر دل و زخم معده را از بین ببرد.
* این چای مقدارِ کافی کلسیم، منگنز و به خصوص فلوراید را برای تقویت دندان‌ها و استخوان‌ها فراهم می‌کند.
* طبق تحقیقات اداره کشاورزی ایالات متحده آمریکا، غذاهای غنی از فلاونوئید مانند چای به مزایای قلبی عروقی کمک می‌کنند. چای قرمز برای سلامت قلب مفید است.
* روی و آلفا هیدروکسی اسید موجود در چای می‌تواند شما را در لذت داشتن پوستی سالم کمک کند. منیزیم موجود در چای باعث ایجاد یک سیستم عصبی سالم می‌شود.
* برخی از مزایای مهم چای قرمز برای پوست این است که شما می‌توانید چای را مستقیما به پوست خود به عنوان یک محلول بزنید و چای می‌تواند خارش، بثورات و آفتاب سوختگی را هنگام اضافه شدن به آب حمام از بین ببرد.
* چای برای بیماری‌های شایع نوزاد مانند کولیک و گرفتگی‌های معده بسیار مفید و عالی است. قبل از دادن چای به نوزاد، بهتر است با پزشک خود مشورت کنید. تجویز بیش از حد ممکن است منجر به برخی عوارض جانبی خاص شود.
* مزیت قابل توجهی که در میان تمام مزایای چای قرمز برجسته‌تر می‌باشد این است که با آنتی اکسیدان‌ها همراه است که به کاهش اثرات رادیکال‌های آزاد که باعث سرعت بخشیدن به روند پیری و تأثیر منفی بر عملکرد سیستم ایمنی بدن می‌شود، کمک می‌کند. چای به مبارزه با بیماری‌های مختلف از جمله سرطان کمک می‌کند.
* چای قرمز از نظر کلسیم مانند شیر و سایر محصولات لبنی غنی از کلسیم است. چای می‌تواند برای افراد مبتلا به عدم تحمل لاکتوز (مشکل هضم محصولات لبنی) مفید باشد. مصرف این چای به مشکلات معده منجر نمی‌شود و همچنین باعث افزایش سطح انرژی فرد می‌شود.
* مصرف بیش از حد چای می‌تواند منجر به عوارض جانبی خاصی شود. تحقیقات بیشتری برای اثبات بی‌خطر بودن چای برای زنان باردار و شیرده ضروری است. تا آن زمان، آنها باید از نوشیدن آن اجتناب کنند. به همین ترتیب، اگر شما داروهایی برای دیابت یا سایر بیماری‌ها مصرف می‌کنید، قبل از انتخاب نوع چای باید با پزشک خود مشورت کنید. عناصر موجود در چای ممکن است با داروهای شما اختلال ایجاد کنند و ممکن است منجر به عوارض جانبی خاصی شوند. شما همیشه باید چای تولید شده توسط یک نام تجاری قابل اعتماد را خریداری کنید. صرف نظر از روش دم کردن، چای سیاه، سبز، سفید و اولانگ، همه حاوی پلی فنول هستند. مصرف چای قرمز ممکن است منجر به عفونت سالمونلا شود، اما موارد گزارش شده بسیار نادر است.
چای قرمز را می‌توان به عنوان یک نوشیدنی گرم یا یخ چای مصرف کرد. این یک نوشیدنی عالی است.
نوشیدن چای را یک مرتبه تجربه کنید و مطمئن هستیم دفعه بعد که شما برای خرید مواد غذایی می‌روید، ابتدا چای قرمز را می‌بینید، ضمن اینکه اکنون می‌دانید چقدر مفید است. استفاده از چای در رژیم غذایی منظم به حفظ سلامت کلی شما کمک می‌کند.
منبع: holisticzine
