

شکلات مغزدار پنگوئن
مواد مورد نياز:
خامه :150 گرم
شکلات سياه:400 گرم
شکلات سفيد :100 گرم
طرز تهيه مغز شکلات :
شکلات سفيد آب شده را در قيف ريخته و آن را به صورت دو نقطه چشم ونوک در قالب هاي مورد نظر بريزيد . سپس کف قالب را نيز به اندازه پر پنگوئن شکلات سفيد بريزيد و داخل يخچال بگذاريد تا بگيرد . سپس روي همه قالب ها يک لايه شکلات سياه بريزيد.
آنگاه شکلات ميوه اي را وسط (مغز) قالب بريزيد . سپس روي آن را دوباره با شکلات سياه پر کنيد و در يخچال بگذاريد تا خنک شود. در پايان پنگوئن ها را از قالب خارج کنيد.
منبع: نشريه هنر آشپزي ،شماره 30
/س