ساندويچ مرغ (شاورما)

مواد لازم:

مرغ پخته شده خرد شده: 1 عدد
پياز قرمز: 2 عدد
سيب زميني سرخ شده: 2 عدد
خيارشور: به ميزان لازم
گوجه فرنگي: 1 عدد
نان ساندويچي: به مقدار لازم
مواد لازم براي سس ساندويچ:
ارده سفيد: 4 قاشق غذاخوري
ماست: 1 ليوان
آب: 1/2 ليوان
سير: 5 حبه
نمک: 1 قاشق غذاخوري
سس مايونز: 4 قاشق غذاخوري

طرز تهيه:

ابتدا مرغ را با دو ليوان آب و 1 حبه سير و 1 عدد پياز در قابلمه روي حرارت ملايم مي گذاريم تا به مدت 1 ساعت بپزد. پيازها را به صورت خلال ريز مي کنيم و با کمي روغن در ماهيتابه سرخ مي کنيم تا رنگ آن طلايي شود. مرغ پخته شده را خلال مي کنيم و با پياز در ماهيتابه کمي تفت مي دهيم تا کمي طلايي شود. مخلوط را در ظرف ديگري مي ريزيم و سس را روي آن مي ريزم و خوب با هم مخلوط مي کنيم. اضافه هاي نان ساندويچي را دور مي ريزيم و داخل آن را با مخلوط پرمي کنيم و خيار شور با گوجه فرنگي خلال شده و سيب زميني سرخ شده را روي مرغ مي گذاريم.
طرز تهيه سس:
تمام مواد لازم براي سس را با هم در مخلوط کن با هم مخلوط مي کنيم به طوري که سس صاف و يکدستي به دست بيايد سپس سس مايونز را در آخر به آن اضافه مي کنيم و خوب به هم مي زنيم.
منبع: نشريه دانش نوين زندگي - ش 28
/س