کاناپه سيب زميني و بروکلي

مواد لازم:

سيب زميني :3عدد
پياز:يک عدد
گوشت چرخ کرده :200گرم
رب گوجه فرنگي :2قاشق غذاخوري
نمک و فلفل :مقداري
ادويه :مقداري
آبليمو :يک قاشق غذاخوري
بروکلي:500گرم
پنير پارمزان :دوورق

طرز تهيه:

1ـ سيب زميني ها را با فرچه بشوييد .سپس کمي آب پزکنيد .بعد آن را به صورت حلقه اي برش بزنيد .
2ـ پياز را خرد کرده داخل روغن تفت دهيدتا طلايي رنگ شود.
3ـ رب گوجه فرنگي ،نمک ،فلفل ،ادويه و آبليمو را به گوشت افزوده و خوب مخلوط کنيد تا عطرادويه جات به مشام برسد.
5ـ بروکلي ها را داخل آب جوش بريزيد . کمي نمک به آب بيفزاييد و اجازه دهيد بروکلي ها نرم شوند. سپس آن ها را داخل آبکش بريزيد .
6ـ سيب زميني ها را داخل ديس بچينيد.
7ـ مخلوط گوشت را روي آن بريزيد .
8ـ بروکلي ها را روي مخلوط گوشت قرار دهيد .
9ـ يک ورقه پنير روي بروکلي ها قرار دهيد.
10ـ ديس را به مدت 8دقيقه (تازماني که پنير ذوب شود )داخل فر قراردهيد .
منبع:نشريه تغذيه و سلامتي ،شماره 75
/خ