جدول ارزش غذایی زالزالک حالت طبیعی
| تشکیل دهنده اصلی | مقدار در 100 گرم |
| انرژی (کالری) | 77 کیلوکالری |
| کربوهیدرات | 18.00 گرم |
| پروتئین | 0.00 گرم |
| چربی | 0.26 گرم |
| آب | 78.00 گرم |
| فیبر | 2.15 گرم |
| قند | 0.00 گرم |
| کلسترول | 0.00 میلی گرم |
ویتامین های زالزالک حالت طبیعی
| نام ویتامین | مقدار در 100 گرم |
| ویتامین A | 0.00 میکروگرم |
| ویتامین D | 0.00 میکروگرم |
| ویتامین E | 0.00 میلی گرم |
| ویتامین K | 0.00 میکروگرم |
| ویتامین C | 0.40 میلی گرم |
| ویتامین (B1) | 0.60 میلی گرم |
| ویتامین (B2) | 0.18 میلی گرم |
| نیاسین (B3) | 0.40 میلی گرم |
| کولین (B4) | 0.00میلی گرم |
| پانتوتنیک اسید (B5) | 0.00 میلی گرم |
| ویتامین B6 | 0.00 میلی گرم |
| فولات (B9) | 0.00میکروگرم |
| ویتامین B12 | 0.00 میلی گرم |
مواد معدنی زالزالک حالت طبیعی
| نام ماده معدنی | مقدار در 100 گرم |
| کلسیم | 72.00 میلی گرم |
| آهن | 3.38 میلی گرم |
| منیزیم | 0.00 میلی گرم |
| فسفر | 17.00 میلی گرم |
| پتاسیم | 0.00 میلی گرم |
| سدیم | 0.00 میلی گرم |
| روی | 0.00 میلی گرم |
| مس | 0.00 میلی گرم |
| منگنز | 0.00 میلی گرم |
| سلنیم | 0.00 میکروگرم |
{1}
.jpg "زالزالک و خواص بی نظیر آن")
خواص و مزایای شگفت انگیز زالزالک
1. کمک زالزالک به کاهش وزن
امروزه کاهش وزن برای افراد به یک وسواس تبدیل شده است که خوردن درست و مراقبت های آن بسیار مهم میباشد و برای انجام این کار باید فقط غذا هایی را مصرف کنید که کالری کمی دارند و یا طبیعی هستند.در چنین مواردی زالزالک ها گزینه سالمی میباشند.آنها به کاهش وزن کمک میکنند و باعث میشوند در عرض یک مدت کوتاه چندین تن وزن به صورت ناخواسته از دست بدهید.
2.زالزالک برای مبارزه با کلسترول
یکی دیگر از مزایای سلامتی زالزالک توانایی آن در از بین بردن کلسترول بد و افزایش کلسترول خوب است.آنها حاوی فلانوئید های هستند که از قلب شما محافظت میکنند و در شرایطی مانند درد قفسه سینه و شریان های مسدود شده را درمان میکنند.
3. زالزالک حاوی آنتی اکسیدان ها
زالزالک ها منبع عالی آنتی اکسیدان ها میباشد. آنها با خنثی کردن رادیکا لهای آزاد از بیماری های خطرناک جلوگیری میکنند.با مصرف زالزالک میتوانید جذابیت پوست خود را حفظ کنید و برای همیشه در زندگی زیبا بمانید.
به عبارت دیگر ، آنها حاوی خواص ضد پیری هم هستند که خطوط، چین و چروک ، لکه ها و سایر نشانه های پیری را کنترل میکنند.
4. افزایش و تقویت متابولیسم با زالزالک
زالزالک ها به سوزاندن چربی بدن کمک میکنند. آها متابولیسم را افزایش میدهند و به شکسته شدن ثابت ماندن وزن شما کمک میکنند.آنها همچنین به بدن شما کمک میکنند تا کالری بیشتری در هنگام کار کردن بسوزانید.
اگر میخوتهید به سرعت جواب بگیرید باید از زالزالک ها بیشتر از حد معمول مصرف کنید.
5.بهبود سیستم گوارش از خواص زالزالک
زالزالک ها برای سیستم گوارش عالی هستند. آنها یبوست ، نفخ و حرکات روده را به موقع کنترل میکنند.6.کمک زالزالک به سلامت قلب و عروق
زالزالک ها سرشار از فنانئوید ها میباشد که به طور قابل توجهی به سلامت قلب کمک میکند.آنها همچنین حاوی آنتی اکسیدان های هستند که خواص ضد التهابی دارند.
حتی در جلوگیری از لخته شدن خون در شریان ها نیز مفید میباشند.
7. زالزالک برای جلوگیری از سرطان
شما میتوانید با کمک زالزالک ها از بیماری های خطر ناکی مانند سرطان جلوگیری کنید.آنها حاوی آنتی اکسیدان های قدرتمند میباشندکه با تمام سرطان های که در بدن وجود دارند، مبارزه میکنند همچنین خون را سم زدایی میکنند و تمام سموم را از بدن بیرون میکند.
8. درمان فشار خون بالا با زالزالک
افرادی که از فشار خون بالای رنج میبرند میتوانند ، چای زالزالک را امتحان کنند و شاهد بهبود باشند چرا که دمنوش زالزالک تازه یکی از بهترین نسخه ها برای داشتن خواب آرام است.9. زالزالک برای درمان بی خوابی
این میوه توسط پزشکان برای افرادی که دچار بیخوابی میشوند توصیه میشود.10.زالزالک برای تقویت و بهبود بینایی
زالزالک ها حاوی ویتامین A هستند که باعث حفظ سالم ماندن بینایی میشود.واز رشد آب مروارید جلوگیری میکند. شما همچنین میتوانید چای زالزالک نیز بنوشید. {2}.jpg "زالزالک و خواص بی نظیر آن")
روش‌های استفاده از خواص زالزالک
به روش‌های مختلفی میتوانید زالزالک را به رژیم غذایی خود اضافه کنید:مصرف زالزالک به صورت خام
زالزالک خام مزه‌ای ترش و کمی شیرین دارد و می‌تواند میان‌وعدهٔ بسیار خوبی باشد.استفاده از چای زالزالک
می توانید چای زالزالک آماده را بخرید یا با خشک کردن میوه، گل ها و برگ های این گیاه چای تهیه کنید.استفاده از زالزالک در مربا و دسر
زالزالک میوه خوش طعمی است؛ می توانید با آن مربا و شربت تهیه کنید یا از آن در پخت کیک و شیرینی استفاده کنید.تهیه سرکه و ترشی
با تخمیر زالزالک می توانید سرکه‌ای خوش طعم تهیه کنید و از آن به عنوان چاشنی در سس سالاد استفاده کنید.مکمل های غذایی
میتوانید از مکمل و عصاره زالزالک استفاده کنید. این مکمل به‌صورت پودر، قرص یا مایع عرضه می شود.توصیه هایی برای استفاده از مکمل های زالزالک
معمولا در مکمل های زالزالک از میوه زالزالک و همچنین برگ ها و گل های آن استفاده می شود.البته بعضی از مکمل ها تنها از برگ و گل زالزالک تشکیل شده‌اند؛ زیرا غلظت آنتی اکسیدان های موجود در برگ و گل زالزالک بیشتر از میوهٔ آن است.
دُز مصرفی توصیه شده برای برندها و شکل های مختلف مکمل های زالزالک، متفاوت است.
بر اساس یک گزارش، کمترین دُز مؤثر عصاره زالزالک برای نارسایی قلبی، ۳۰۰ میلی‌گرم در روز است.
دُزهای معمول، ۲۵۰ تا ۵۰۰ میلی‌گرم است که روزانه ۳ بار مصرف میشود.
به خاطر داشته باشید که مکمل ها تحت نظارت سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA) یا هیچ نهاد نظارتی دیگری قرار ندارند؛ بنابراین نمی توانیم از اثربخشی واقعی یا بی خطر بودن آنها مطمئن باشیم و همیشه باید مکمل ها را از منابع معتبر و قابل اطمینان تهیه کنیم.
از مکمل‌هایی استفاده کنید که مهر تأیید سازمان‌های مستقلی را دارند که اثر بخشی و کیفیت مکمل ها را بررسی می کنند، سازمان‌هایی مانند فارماکوپیای آمریکا (USP)، بنیاد بین‌المللی بهداشت (NSF International). {3}
اثرات جانبی زالزالک
مصرف میوه این گیاه در مقادیر معمولی اثرات مضری را به همراه ندارد؛ اما مصرف این گیاه به همراه سایر ضمایم مانند گل و برگ های آن؛ که به صورت دارو، عصاره یا دمنوش تهیه می شوند در مقادیر زیاد ممکن است منجر به بروز علائمی چون: سردرد، میگرن، خستگی، تهوع، تپش قلب، لکه های پوستی خفیف، خواب آلودگی، علائم بیماری های رودی معدی و... گردد.همچنین مصرف مقادیر زیاد این گیاه به شکل دارو برای خانم های باردار و شیرده مناسب نمی باشد. {4}
پی نوشت:
1.www.ghandpahlu.com
2.www.namnak.com
3.www.chetor.com
4.www.beytoote.com
