بدن معمولا بسیاری از ویتامین‌ها را از طریق غذاها به دست می‌آورد. بااین‌حال، گاهی به‌دلیل رژیم غذایی نامناسب، برخی بیماری ها و نیز در دوران بارداری ممکن است بدن ما با کمبود ویتامین روبه‌رو شود.
مولتی ویتامین ها مکمل‌هایی حاوی ویتامین ها و مواد معدنی مختلف هستند و گاهی ترکیبات دیگری هم در آنها به کار می‌رود.
ازآنجاکه هیچ استانداردی درباره محتویات مولتی ویتامین وجود ندارد، مواد مغذی داخل آنها بسته به نوع برند و محصول متفاوت است. مولتی ویتامین ها را ماینرال هم می‌نامند.
مولتی ویتامین ها به‌شکل قرص، کپسول، آدامس‌های جویدنی، پودر و مایع موجود هستند. اما در هر صورت خوراکی هستند.
مولتی ویتامین را معمولا یک یا دو بار در روز می‌خورند. بااین‌حال، بهتر است آن را طبق توصیه پزشک یا دستورالعمل درج‌شده روی خود محصول مصرف کنیم.
ترکیبات موجود در مولتی ویتامین کدام‌اند؟
هر مولتی ویتامین ممکن است حاوی ویتامین‌ها یا ترکیبات متفاوتی باشد.بسیاری از ترکیبات به واکنش‌های آنزیمی در بدن یا کارکرد آنها به‌عنوان مولکول‌های سیگنالینگ یا عناصر ساختاری کمک می‌کنند. به‌علاوه، بدن ما برای تکثیر، نگهداری، رشد و تنظیم همه فرایندهای موجود در بدن به این مواد مغذی نیاز دارد.
مولتی ویتامین ها بسیاری از این ویتامین‌ها و مواد معدنی را در شکل‌ها و مقادیر مختلف به ما ارائه می‌کنند و ممکن است شامل ترکیباتی مانند گیاهان، اسیدهای آمینه و اسیدهای چرب هم باشند.
ازآنجاکه سازمان غذا و دارو بر مکمل‌های غذایی نظارت مستقیم ندارد، ممکن است مقادیر برخی از مواد مغذی در مولتی ویتامین ها نسبت به آنچه روی برچسب نوشته شده است بیشتر یا کمتر باشد.
در برخی موارد، ممکن است این محصولات همه آن ترکیباتی را که روی برچسب‌شان نوشته شده است ارائه نکنند. بارها در صنعت مکمل‌های غذایی، شاهد کلاهبرداری و تقلب بوده‌ایم. بنابراین، بسیار مهم است که مولتی ویتامین را از تولیدکنندگان معتبر خریداری کنید.
به یاد داشته باشید که مواد مغذی موجود در مولتی ویتامین ممکن است از غذاهای واقعی استخراج شده باشند یا اینکه آنها را به‌شکل مصنوعی در آزمایشگاه تولید کرده باشند.1
ویتامین ها و مواد معدنی کلیدی که باید در مولتی ویتامین به دنبال آنها بگردید:
در این بخش از مطلب برخی ویتامین ها و مواد معدنی وجود دارد که باید در مولتی ویتامین شما وجود داشته باشند:
ویتامین %E 100:
ویتامین E یک ویتامین آنتی اکسیدانی است که به محافظت از سلول های از اثرات مخرب رادیکال های آزاد کمک می کند.همچنین برای سیستم ایمنی سالم، بیان ژن و ارتباط بین سلول ها مهم است.
ویتامین B1 (تیامین):
ویتامین B1 برای رشد، توسعه و عملکرد تمام سلول های بدن ما ضروری است و برای متابولیسم سالم نیز مهم است.ویتامین B1 برای مدت خیلی زیادی در کبد ذخیره نمی شود، بنابراین داشتن یک منبع مداوم از طریق مکمل ها یا از طریق آنچه می خوریم، مهم است.
ویتامین B2 (ریبوفلاوین):
ویتامین B2 جز اصلی آنزیم هایی است که شامل چربی های اشباع شده، دارو و دیگران می شود. مانند ویتامین B1، تنها در مقادیر کم و برای مدت زمان کوتاه در کبد ذخیره می شود، بنابراین ما باید مطمئن شویم که ویتامین B1 به طور مداوم از رژیم غذایی خود استفاده کنیم.
ویتامین B6 (پیریدوکسین، پیریدوکسال، یا پیریدوکسامین):
ویتامین B6 در بیش از 100 واکنش آنزیمی نقش دارد، از جمله آن هایی که به متابولیز پروتیین و آن هایی که هموگلوبین تشکیل می دهند مرتبط هستند.
ویتامین B12 (کبالالین):
ویتامین B12 برای تشکیل سلول های خونی قرمز، عملکرد مغز سالم و برای سنتز DNA ضروری است. کمبودش می تواند منجر به نوروپاتی شدید و احتمالاً برگشت ناپذیر شود. از آنجا که ویتامین B12 تقریباً به طور انحصاری در منابع حیوانی یافت می شود، ممکن است در صورتی که ویتامین B12 را مصرف نکنید، برای کمبود ویتامین B12 آسیب پذیر باشید.فواید دیگر سلامتی مربوط به مصرف مولتی ویتامین ها:
بهبود حافظه کوتاه مدت
با توجه به متاآنالیز مربوط به کارآزمایی های بالینی تصادفی و کنترل شده, استفاده از مولتی ویتامین روزانه می تواند به بهبود حافظه کوتاه مدت کمک کند.مسمومیت بدن سطوح قوی مواد معدنی, آنتی اکسیدان ها و ویتامین های کمپلکس b - پیچیده موجود در یک کلسیمی با کیفیت بالا, به سموم پاک از بدن کمک می کنند, واکنش های آنزیمی مورد نیاز برای سم زدایی را تسهیل می کنند و کبد و اندام های دیگر را به شکل نوک بینی حفظ می کنند.
استحکام ماهیچه ها را حفظ می کند. کاهش عضلانی مربوط به سن با آسیب رادیکال های آزاد مرتبط است. آنتی اکسیدان های روزانه غنی از آنتی اکسیدان ها به جلوگیری از رادیکال های آزاد کمک می کنند. ویتامین d نیز برای بهبود قدرت عضلانی در افراد مسن نشان داده شده است.
از افتادن جلوگیری می کند
مطالعات زیادی نشان داده اند که مصرف ویتامین d روزانه و مکمل های معدنی - به ویژه یکی با دوز درمانی ویتامین d (حداقل 1.000 واحد) و کلسیم (1.000 mg) - می تواند باعث بهبود تعادل و کاهش خطر افتادن شود.
حس بویایی را بهتر می کند
عدم توانایی در تشخیص بوها ممکن است ناشی از کمبود روی باشد. سطوح پایین ویتامین b12 و a همراه با مس نیز با تغییر در حس بویایی (و مزه) همراه است.
محافظت در برابر زیان های شنوایی
در بسیاری از مطالعات همبستگی بین افت شنوایی و کمبود ویتامین های گروه b وجود دارد. در یک مطالعه, افراد با سطوح هموسیستئین بالا خطر کاهش شنوایی داشتند. بهترین راه برای کاهش سطح هموسیستئین? b - ویتامین های کمپلکس. بهبود پوست. بتا کاروتن و ویتامین c و e برای حفظ پوست سالم و جوان تر مهم هستند.
جلوگیری از آسم و آلرژی
افراد مبتلا به آسم و افرادی که مستعد آلرژی هستند، اغلب سطوح ویتامین C، روی, سلنیوم و منیزیم کمی دارند.از عوارض دیابت جلوگیری می کند. دیابت باعث دفع ادرار و از دست دادن ویتامین های محلول در آب و مواد معدنی می شود که منجر به نقایصی می شود که خطر مشکلات دیگری را که بر چشم ها, اعصاب, رگ های خونی, کلیه ها و اندام ها اثر می گذارد, افزایش می دهد. بهترین روش برای جلوگیری از این عوارض علاوه بر کنترل حفظ قند خون, استفاده از مکمل های معدنی و ویتامینی قوی است.
مدیریت استرس
همراه با بهبود خلق وخو, مصرف روزانه مولتی ویتامین مقادیر درمانی ویتامین های گروه b را به بدن می رساند که به کاهش استرس و اضطراب کمک می کند.2
مولتی ویتامین‌ها در برخی موارد ممکن است مضر باشند
افراط در تغذیه و بحث سلامتی همیشه مضر است. اگرچه دوز بالای برخی از ویتامین‌ها و مواد معدنی مفید است، اما مصرف بیش از حد برخی دیگر می‌تواند به شدت مضر باشد.ویتامین‌ها بر اساس انحلال‌پذیری آنها در ۲ گروه طبقه‌بندی می‌شوند:
محلول در آب
مقدار اضافی این ویتامین‌ها توسط بدن دفع می‌شود.
محلول در چربی
بدن در دفع این ویتامین‌ها راه آسانی پیش رو ندارد و مصرف مقدار زیاد آنها در طولانی‌مدت می‌تواند مشکل‌ساز باشد. از جمله این ویتامین‌ها می‌توان به ویتامین آ، دی، ای و کا اشاره کرد.3پی نوشت:
1.www.chetor.com
2.www.namnak.com
3.www.drdr.ir
