به 5 دليل چاي سبز بنوشيد

نوشيدن چاي در بين جوامع شرقي يک عادت غذايي سالم است اما در ميان انواع چاي اين روزها بيشتر از خواص تغذيه اي و فوايد چاي سبز صحبت مي شود. اينکه خواص آنتي اکسيداني دارد و نوشيدن آن به طور مرتب از بروز بسياري بيماري ها از جمله بيماري هاي قلبي عروقي پيشگيري مي کند.براي آشنايي با برخي فوايد چاي سبز با ما همراه شويد.

1-چاي سبز و سلامت قلب

نوشيدن چاي سبز ميان سلامت قلب و عروق مفيد است. بررسي ها نشان داده که آنتي اکسيدان هاي موجود در چاي سبز خاصيت متسع کنندگي دارد و انعطاف پذيري رگ هاي خوني را افزايش مي دهد و مانع از بروز لخته مي شود. همچنين بررسي ها نشان داده است که نوشيدن چاي سبز موجب کاهش چربي خون مي شود و از آنجا که بالا بودن چربي خون يک عامل خطر دربروز بيماري قلبي است، مصرف چاي سبز براي سلامت قلب و عروق مفيد است.

2-چاي سبز و سرطان

چاي سبز به دليل دارا بودن انواع آنتي اکسيدان احتمال ابتلا به سرطان را کاهش مي دهد. محققان ژاپني معتقدند در ميان مواد طبيعي ضد سرطان چاي رتبه اول را دارد. در سال 1985 عده اي از دانشمندان موسسه ملي ژنتيک ژاپن طي گزارشي اعلام کردند که در چاي سبزنوعي تانن وجود دارد که خاصيت ضد موتاسيون سلولي دارد و در نتيجه از عوامل ضد سرطان است. ميان صدها نوع گياهي که محققان ژاپني در يک برنامه وسيع مطالعاتي به منظور يافتن بهترين و موثرترين گياه ضد موتاسيون سلولي مورد بررسي قرار دادند، چاي سبز در آزمايشگاه موثرترين ماده بوده است. بررسي ها نشان داده است افرادي که اغلب چاي سبز مي نوشند احتمالاً ابتلا به سرطان معده در آنها کمتر از ديگران است.

3-چاي سبز و پوست

مطالعات نشان داده است که بالا بودن چربي خون از عواملي است که فرآيند پيري را در بدن تسريع مي کند و نوشيدن چاي به ويژه چاي سبز به دليل فلاونوييدهايي که دارد سطح چربي خون به خصوص کلسترول بد را کاهش مي دهد. به علاوه چاي، به دليل کافئين بالايي که دارد، يک محرک بوده و جريان خون را در سطح پوست افزايش مي دهد و موجب دفع مواد زايد مي شود و اين هم خستگي پوست را کاهش مي دهد و هم سبب تغذيه بهتر آن مي شود و موجب مي شود سلول ها شادابي خود را حفظ کنند.

4-چاي سبز و استخوان ها

بررسي هاي جديد محققان ژاپني نشان داده است که پلي فنون موجود در چاي سبز بر سلامت استخوان ها تاثير مي گذارد. به گزارش خبرگزاري فرانسه، محققان دانشگاه هنگ کنگ تاثيرات پلي فنول موجود در چاي سبز را بر سلول هاي استخواني موش آزمايش کردند و متوجه شدند سه پلي فنول اصلي چاي سبز شامل ، EGC
GC و GCG به ويژه EGC بر سلول هاي سازنده استخوان يعني استئوپلاست ها تاثير مثبت گذاشته واز توليد سلول هاي تخريب کننده استخوان جلوگيري مي کند. همين خواص دوگانه پلي فنول هاي چاي سبز سبب استقامت استخوان ها مي شود. پيش از اين تحقيقات ديگري نشان داده بود افرادي که چاي مي نوشند کمتر از ديگران به پوکي استخوان مبتلا مي شوند.

5-چاي سبز و کاهش وزن

بررسي ها نشان داده است نوشيدن روزانه چهار فنجان چاي سبز موجب افزايش سوخت و ساز بدن شده وبه کاهش وزن کمک مي کند. به همين دليل به افرادي که قصد کاهش وزن دارند توصيه مي شود در کنار ورزش و رژيم غذايي سالم نوشيدن چاي سبز را فراموش نکنند. البته به اين منظور لازم است چاي سبز بدون شيرين کننده هاي پر کالري مصرف شود.
منبع:روزنامه سلامت، شماره 233
/خ