نکات کلیدی برای طراحی حرفه‌ ای دکوراسیون آشپزخانه مدرن

همه چیز به شکل آشپزخانه‌ی شما بستگی دارد

فضای آشپزخانه برحسب سبک معماری منزل ممکن است شکل‌های گوناگونی داشته باشد؛ بعضی از آشپزخانه‌ها به شکل L هستند، برخی دیگر مانند یک دالان دراز و برخی دیگر فضایی بیضی شکل دارند. همچنین کوچک یا بزرگ بودن متراژ آشپزخانه یکی از عوامل تعیین‌کننده در طراحی دکوراسیون است؛ مدل کابینت و چیدمان وسایل آشپزخانه همگی بر اساس شکل فیزیکی آشپزخانه انجام می‌گیرند.

طراحی دکوراسیون برای آشپزخانه‌های بزرگ راحت‌تر انجام می‌شود و می‌توان در آن ریزه‌کاری‌های بیشتری به کار برد اما در آشپزخانه‌های کوچک اصلی‌ ترین هدف قرار دادن مناسب وسایل است به‌ گونه‌ای که از فضا بهترین استفاده صورت گیرد. قبل از هرگونه انتخاب مدل برای دکوراسیون آشپزخانه بهتر است از یک کارشناسی دعوت کنید تا با توجه به معماری آشپزخانه منزلتان طرح‌های مناسب را به شما پیشنهاد دهد.

در دکوراسیون آشپزخانه مدرن نور را به‌ درستی تنظیم کنید

مهم‌ترین نکته در دکوراسیون آشپزخانه مدرن تنظیم نور است. نورها به دو دسته‌ی طبیعی و مصنوعی تقسیم می‌شوند.

منظور از نور طبیعی همان نور خورشید است که از طریق پنجره‌ها به آشپزخانه تابیده می‌شود. آن دسته از منابع نور مانند انواع لامپ‌ها که با برق کار می‌کنند، نورهای مصنوعی نامیده می‌شوند.

اگر نور خورشید به ‌اندازه‌ی کافی به آشپزخانه شما تابیده شود، نیازی به استفاده از منابع مصنوعی نور در روز ندارید؛ اما برای شب باید منابع نور به ‌اندازه‌ی کافی وجود داشته باشند.

به ‌طور کلی نورهای مصنوعی باید به ‌گونه‌ای تنظیم شوند که به بهترین نقاط بتابند.

از آنجایی که درب کابینت‌ها معمولاً از روبرو باز می‌شود، زاویه‌ی نور باید به‌ گونه‌ای تنظیم شود که اشیای درون کابینت‌ها به خوبی قابل دیدن باشند.

همچنین در بعضی از نقاط مانند محل یخچال یا ظرفشویی که افراد نیاز به دید دقیق دارند، نور باید به ‌اندازه‌ی کافی و از زاویه‌ی مناسب وجود داشته باشد.

طراحی حرفه‌ ای دکوراسیون آشپزخانه و دسترسی آسان

برخی افراد سعی می‌کنند به هر شکل ممکن تمام وسایل را درون آشپزخانه جای دهند؛ فارغ از اینکه شیوه‌ی دسترسی به آن‌ها چگونه باشد؛ توجه داشته باشید که نحوه‌ی چیدمان وسایل آشپزخانه باید به‌ گونه‌ای باشد که به راحتی مورد استفاده قرار گیرند.

برای مثال یخچال یکی از وسایلی است که در روز بارها مورد استفاده قرار می‌گیرد؛ بنابراین بهتر است در مکانی جای داده شود که کمترین رفت و آمد صورت گیرد.

همچنین وسایلی که زیاد مورد استفاده قرار نمی‌گیرند، بهتر است در مناطق انتهایی آشپزخانه جای داده شوند.

این نکته به ویژه برای زمان‌های میانی روز که احتمال حضور تعداد بیشتری از اعضای خانواده در آشپزخانه وجود دارد، اهمیت یافته و باعث تسهیل در دسترسی می‌گردد.

اول ایمنی بعد زیبایی

در آشپزخانه منابع انرژی زیادی اعم از لوله‌های گاز و سیم‌ های برق وجود دارند که به ‌طور بالقوه خطرناک محسوب می‌شوند.

وجود شعله‌های اجاق گاز می‌تواند این خطر را از حالت بالقوه به بالفعل تبدیل کرده و سبب حوادث ناگواری شود. به همین دلیل باید از نکات ایمنی مورد نیاز در آشپزخانه آگاهی کسب کرده و آن‌ها را به کار بست. 1

در مواقعی که اجاق گاز مورد استفاده قرار نمی‌گیرد، باید شیر اصلی گاز ورودی به آن بسته باشد. سیم‌های برق نیز باید به خوبی عایق شده و از نقاطی عبور داده شوند که با افراد تماس پیدا نکنند. همچنین در نزدیکی اجاق گاز نباید هیچ سیم برقی وجود داشته باشد؛ زیرا ممکن است در اثر حرارت ذوب شده و منجر به حادثه شود.

وسایل خطرناک مانند چرخ گوشت، چاقوها، کبریت و… باید هرکدام در جای مناسب قرار گیرند تا از دسترس اطفال دور باشند. هیچ‌گاه ایمنی آشپزخانه را فدای زیبا بودن آن نکنید.

البته این دو موضوع معمولاً با هم تداخلی ندارند، اما اگر زمانی فرا رسید که مجبور بودید از بین این دو یکی را انتخابی کنید، بر اساس ایمنی تصمیم بگیرید.

به کیفیت هوا اهمیت دهید

انرژی ما انسان‌ها از غذایی که می‌خوریم تأمین می‌شود و در واقع غذای ما مهم‌ترین نقش را در سلامتی ما ایفا می‌کند. غذای سالم باعث شادابی و تندرستی و غذای آلوده باعث انواع بیماری‌ها خواهد شد؛ بنابراین در طراحی دکوراسیون حتماً محلی را برای دستگاه تهویه یا نصب دستگاه ضدعفونی‌ کننده هوا قرار دهید.

بعضی از افراد برای جابه‌جایی هوای داخل آشپزخانه پنجره‌ها را باز می‌کنند اما این کار به مراتب زیان‌بارتر است؛ زیرا هوای بیرون از منزل به خصوص در شهرهای بزرگ دارای انواع آلودگی‌های شیمیایی است که با ورود آن‌ها به مواد غذایی می‌توانند به سلامت بدن آسیب برسانند.

هودهای آشپزخانه معمولاً بهترین راهکار در این زمینه هستند که می‌توانند علاوه بر تمیز نمودن هوا، دود و چربی غذاها را نیز به خود جذب کرده و از آلوده شدن سطوح آشپزخانه جلوگیری کنند.

طراحی حرفه‌ای دکوراسیون آشپزخانه و منابع انرژی

یکی از نکات مهم در دکوراسیون آشپزخانه مدرن مدیریت منابع انرژی است. اگر آشپزخانه‌ی شما در حال ساخت است تا حد امکان تعداد زیادی پریز در دیوارها قرار دهید تا بعداً مجبور به سیم‌کشی‌های طویل و دست و پا گیر نباشید. همچنین سعی کنید از ابتدا مکان اجاق گاز خود را معلوم کنید تا لوله‌های گاز دقیقاً در همان نقطه قرار بگیرند. در غیر این صورت باید از شیلنگ‌های طولانی استفاده کنید که ظاهر زشتی به آشپزخانه‌ی شما می‌دهند و خطراتی را نیز دارند.

اگر آشپزخانه‌ی شما از قبل ساخته شده است و در حال حاضر در فکر ایجاد تغییراتی در آن هستید، بهتر است بصورت روکار در نقاط مختلف آشپزخانه پریزهایی را در نظر بگیرید تا انرژی هر وسیله‌ی برقی در همان محلی که قرار گرفته تأمین شود.

از حداکثر فضا در دکوراسیون آشپزخانه مدرن خود استفاده کنید

یکی از رموز مدیریت مؤثر فضای آشپزخانه استفاده از حداکثر فضاهای ممکن است؛ بدین منظور باید تا حد امکان از وسایلی که دارای حجم هندسی منتظم هستند استفاده کرد؛ زیرا در این‌گونه حجم‌های وسایل می‌توانند به ‌درستی در کنار یکدیگر قرار بگیرند و تنها در چارچوب کاربری خود فضا اشغال کنند. در عوض اشکال با شکل هندسی نامنتظم فضای زیاد را به‌ گونه‌ای اشغال می‌کنند که نمی‌توان از آن هیچ‌گونه استفاده‌ای کرد.

برای مثال استفاده از مدل کابینت مکعبی شکل نمای بهتری در نسبت با مدل کابینت نامنتظم ایجاد می‌کند. همچنین در صورتی که فضای آشپزخانه باز باشد، می‌توان علاوه بر کابینت‌ها، با نصب قفسه‌هایی بر روی دیوارها از فضای موجود به بهترین نحو استفاده کرد. معمولاً گوشه‌های آشپزخانه جزو نقاطی هستند که به دلیل پرتی بودن کمتر مورد توجه قرار می‌گیرند و یا خالی می‌مانند.

از این نقاط می‌توان برای وسایل زینتی، زیباسازی فضای آشپزخانه و یا پرورش گل و گیاهان زینتی استفاده کرد.

طراحی حرفه‌ای دکوراسیون آشپزخانه و مدیریت سطوح

اشکال هندسی با سطوح و زوایای مختلف می‌توانند تأثیرات متفاوتی بر روح و روان افراد بگذارند. از نظر روانشناسی شکل‌هایی با زوایای نوک تیز، شکل‌های خشن و شکل‌هایی با زوایای منحنی و گرد، شکل‌هایی نرم و غیر خشن به شمار می‌آیند؛ بنابراین هر چقدر در طراحی دکوراسیون آشپزخانه مدرن از شکل‌های گرد و خطوط منحنی بیشتر استفاده شود، تأثیر بهتری بر روحیه‌ی خانواده خواهد داشت. البته این مسئله باید متناسب با سایر وسایل موجود در آشپزخانه باشد.

یکی دیگر از نکات مهم در این زمینه در نظر گرفتن سطوح تخت برای انجام فعالیت‌های خانه‌داری است؛ مواردی از قبیل خشک کردن ظروف، خرد کردن و رنده کردن و… جزو کارهایی هستند که نیاز به آرامش و یک سطح پایدار دارند؛ به همین خاطر بهتر است سطوحی را برای انجام این کارها در طراحی دکوراسیون در نظر بگیرید.

یک حالت رایج استفاده از سطح رویی کابینت‌هایی است که بر روی زمین قرار می‌گیرند؛ اما اگر مدل کابینت به‌ گونه‌ای باشد که بر روی زمین هیچ کابینتی قرار نگیرد، در این صورت باید سطوحی را برای این کار در نظر گرفت.

بهتر است بعد گذشت هر مدت یک‌بار دیوارها را با کاغذ دیواری جدید بپوشانید تا فضای کلی آشپزخانه عوض شود. در چیدمان وسایل آشپزخانه به هماهنگی و رنگ‌ها باید توجه ای ویژه داشت.

از لوازم نو در چیدمان وسایل آشپزخانه استفاده کنید

به ‌طور کلی لوازم آشپزخانه به دلیل شرایط محیطی و آلودگی‌های ناشی از دود و چربی زودتر رنگ کهنگی به خود می‌گیرند و به تدریج باعث از بین رفتن شادابی و نشاط آشپزخانه خواهند شد.

به همین خاطر بهتر است پس از گذشت یک بازه زمانی معین، وسایل را با نمونه نوی آن‌ها تعویض کنید. بهتر است بعد گذشت هر مدت یک‌بار دیوارها را با کاغذ دیواری جدید بپوشانید تا فضای کلی آشپزخانه عوض شود. در چیدمان وسایل آشپزخانه به هماهنگی و رنگ‌ها باید توجه ای ویژه داشت.

طراحی حرفه‌ای دکوراسیون آشپزخانه و تأثیر رنگ‌ها

رنگ‌ها قدرت خارق‌العاده‌ای دارند و شاید اگر بگوییم که تنها به‌ وسیله‌ی استفاده‌ی درست از رنگ می‌توان یک آشپزخانه ‌ایده‌آل طراحی کرد، اغراق نکرده باشیم.

رنگ‌های سبز و آبی بهترین رنگ‌هایی هستند که می‌توان دکوراسیون آشپزخانه را بر اساس آن‌ها طراحی کرد. اگر خواهان آشپزخانه‌ای پر انرژی هستید، بهتر است از رنگ‌های گرم مانند قرمز، نارنجی و زرد استفاده کنید؛ اما رنگ‌های آبی، سبز و بنفش رنگ‌هایی سرد به شمار می‌روند که احساس آرامش را به خانواده القا می‌کنند.

رنگ‌های اصلی آشپزخانه رنگ‌هایی هستند که به راحتی قابل تغییر نیستند؛ برای مثال رنگ کابینت‌ها و رنگ کاشی‌های بکار رفته در معماری جزو رنگ‌های ثابت محسوب می‌شوند؛ اما رنگ سرویس‌های غذاخوری و وسایل زینتی جزو رنگ‌های فرعی محسوب شده و به راحتی قابل تغییرند.

بنابراین در انتخاب وسایل و سرویس‌ها بهتر است همیشه رنگ‌های اصلی را مدنظر قرار داده و با توجه به آن‌ها از طیف رنگ‌های متناسب استفاده کنید.

برای آگاهی از طیف رنگ‌هایی که با هم تناسب دارند می‌توانید نمودار چرخه‌ی رنگ را در اینترنت جستجو و بر اساس آن رنگ‌های نزدیک به هم را انتخاب کنید.

انتخاب رنگ و مدل کابینت‌ها

سخت‌ترین و چالشی‌ترین انتخاب شما، انتخاب رنگ و مدل کابینت است. کابینت‌ها مهم‌ترین عناصر در دکوراسیون آشپزخانه هستند. به همین دلیل بازار داغی هم دارند. از تنوع برند گرفته تا تنوع رنگ و مدل!

امروزه در بیشتر آشپزخانه‌های ایرانی از کابینت‌ هایگلاس یا کابینت‌های ام‌دی‌اف استفاده می‌شود. این مدل کابینت‌ها برای دکوراسیون آشپزخانه مدرن، مینیمال و امروزی مناسب هستند.

بعضی‌ها هم که طرفدار سبک‌های کلاسیک‌اند، به سراغ کابینت‌های ممبران می‌روند. موارد زیادی هستند که در طراحی و دکوراسیون آشپزخانه باید لحاظ شوند.

دستگیره و یراق‌آلات کابینت

با توجه به مدل کابینت آشپزخانه، باید به دنبال دستگیره و یراق‌آلات ضروری هم باشید. حواستان باشد که وقتی با کابینت‌کارتان قرارداد می‌بندید، مشخص باشد که مبلغ نهایی با دستگیره و یراق آلات است یا بدون آن‌ها. وگرنه ممکن است پایان کار همه‌چیز برایتان گران‌تر از چیزی که توافق کرده بودید تمام شود. 2

اکسسوری‌های داخل کابینت

حتی اکسسوری‌های داخل کابینت هم بخش مهمی از دکوراسیون آشپزخانه هستند. مدل‌های مختلف سوپرمارکت، سطل‌زباله‌های توکار داخل کابینتی، آبچکان‌های توکار، قفسه‌های توکابینتی ریلی، نظم‌دهنده‌های داخلی کشویی و بسیاری دیگر از اکسسوری‌های کاربردی برای داخل کابینت این امکان را به شما می‌دهند که آشپزخانه‌ای امروزی و کاربردی‌تر داشته باشید.

توجه داشته باشید که خرید این اکسسوری‌ها باید بعد از مشخص شدن طراحی کابینت و ابعاد دقیق تودرتوی فضای داخلی هر بخش انجام شود.

برای مثال سپوپرمارکت‌ها در اندازه‌های مختلف و به ارتفاع‌های مختلفی ساخته می‌شوند. اگر می‌خواهید کابینتی را به سوپرمارکت اختصاص دهید، باید این را به طراح کابینت بگویید و در طرح نهایی جای دقیق سوپرمارکت مشخص باشد. زیرا در هنگام سفارش سوپرمارکت، فروشنده قبل از هرچیز از شما ابعاد تودرتوی کابینت را می‌خواهد.

انتخاب دیوارپوش بین کابینتی

بعد از اینکه با همه‌ی‌ چه‌کنم‌ های طراحی کابینت کنار آمدید، نوبت به انتخاب دیوارپوش بین کابینتی ‌می‌رسد. دیوارپوش بین کابینتی را باید بر اساس مدل کابینت و دکوراسیون آشپزخانه انتخاب کنید. یک دیوارپوش بین کابینتی شیشه‌ای یا سنگی می‌تواند جلوه‌ای مدرن به آشپزخانه بدهد، درحالیکه که استفاده از کاشی‌های سنتی یا آجرهای لعابی میتواند دکوراسیون آشپزخانه را به سمت کلاسیک‌تر بودن سوق دهد.

طراحی سقف آشپزخانه

طراحی سقف بخش مهمی از دکوراسیون آشپزخانه است. ما به شما استفاده از سقف کناف را پیشنهاد می‌کنیم. چون به راحتی قابل اجراست، دست شما را در طراحی باز می‌گذارد و امکان نورپردازی آشپزخانه را نیز به خوبی برایتان‌ فراهم می‌کند.

اجازه بدهید داستان یک اشتباه به ظاهر ساده اما رایج را برایتان بگوییم. خیلی‌ها بعد از اجرای سقف کناف آشپزخانه و نصب هالوژن‌ها متوجه می‌شوند که هالوژن‌ها زیر کابینت‌ها مانده‌اند! مشکلی که هیچ راه جبرانی ندارد و همیشه مجبور به تحمل این سوتی بزرگ و اشتباه رایج در دکوراسیون آشپزخانه هستید.

پس حواستان را جمع کنید و به طراح دکوراسیون یا کناف‌کار خود بگویید که حتما عمق کابینت‌ها را در طراحی کناف لحاظ کند. یعنی هر طرحی که دارید باید بعد از عمق کابینت (60 سانتی‌متر) اجرا شود.

طراحی و دکوراسیون دیوار آشپزخانه

با توجه به مدل آشپزخانه منزل‌تان، ممکن است در آشپزخانه دیوار خالی داشته باشید. در این صورت باید فکر دکوراسیون این قسمت هم باشید.

می‌توانید از کاغذ دیواری ضد آب برای دیوار آشپزخانه استفاده کنید، کاشی‌سرامیک نصب کنید یا با ورق‌های چوب و ام‌دی‌اف دیوار آشپزخانه را به صورت یکدست با کابینت‌ها پوشش دهید.

کفپوش مناسب دکوراسیون آشپزخانه

در مورد انتخاب کفپوش آشپزخانه می‌توانید آن را به صورت یکدست با هال و پذیرایی انتخاب کنید یا بین آن‌ها تفاوت قائل شوید. مثلا می‌توانید آشپزخانه و پذیرایی را یکدست پارکت کنید؛ یا پذیرایی را پارکت و آشپزخانه را سرامیک کنید و یا بالعکس.

علاوه بر این ممکن است بخواهید از فرش یا موکت برای کف آشپزخانه استفاده کنید. در این صورت باید فرش و موکت‌تان را بر اساس سبک دکوراسیون آشپزخانه انتخاب کنید. مثلا در آشپزخانه‌ای با دکوراسیون فانتزی فرش‌های سه بعدی بسیار جذاب و چشمگیر هستند.

انتخاب لوستر مناسب آشپزخانه

دکوراسیون آشپزخانه شامل نورپردازی و روشنایی آشپزخانه نیز می‌شود. می‌توانید روشنایی اصلی آشپزخانه را با استفاده از یک لوستر مرکزی و لامپ‌های هالوژن تامین کنید و از نور مخفی به منظور نورپردازی دکوراتیو استفاده نمایید.

اگر می‌خواهید کابینت با نمای شیشه داشته باشید و داخل آن را نورپردازی کنید، باید قبل از مرحله طراحی به نتیجه قطعی برسید تا سیم‌کشی‌ها و نورپردازی‌های مربوطه به موقع انجام شوند.

انتخاب وسایل و ظروف مناسب

تجهیزات آشپزخانه -از جمله وسایل و ظروف- نیز بخشی از دکوراسیون آن هستند. در هنگام خرید وسایل، بهتر است به جز جنبه‌ی مصرفی بودن ظروف به زیبایی و دکوراتیو بودن آن‌ها نیز اهمیت بدهید.

مخصوصا اگر از شلف‌های بین کابینتی استفاده می‌کنید. وقتی ظرف‌ها را روی شلف آشپزخانه می‌چینید، باید با دکوراسیون آشپزخانه جور باشند و در کنار هم زیبای آن را دوچندان کنند. 3

پی نوشت:
1.www.offdecor.com
2.www.setare.com
3.www.kilid.com