: کيک هويج شکلاتي

مواد لازم :
 

روغن مايع / يک ليوان
تخم مرغ / 3 عدد
شکر / يک ليوان
آرد / 215 گرم
بکينگ پودر / 2/5 قاشق مرباخوري
دارچين / يک قاشق چاي خوري
پودر کاکائو / 2 قاشق غذاخوري
شکلات رنده شده / 130 گرم یا يک ليوان
هويج رنده شده / 310 گرم يا 2 ليوان
عسل / 110 گرم يا يک سوم ليوان
مواد روي کيک :
پنير خامه اي / 250 گرم
پودر شکر / يک سوم ليوان
شکلات سفيد آب شده / 100 گرم

طرز تهيه :
 

روغن ، تخم مرغ و شکر را در يک کاسه ريخته و هم مي زنيم تا زماني که مخلوط شود . بعد آرد ، بکينيگ پودر ، دارچين و پودر کاکائو را با هم مخلوط مي کنيم سپس همراه با شکلات به مواد اضافه کرده و هم مي زنيم . هويج و عسل را اضافه کرده و هم مي زنيم . در فر يا دماي 175 درجه سانتي گراد به مدت 45 تا 50 دقيقه مي گذاريم تا پخته شود .
طرز تهيه مواد روي کيک :
با استفاده از همزن برقي پنير خامه اي و شکر را هم مي زنيم تا نرم شود بعد شکلات سفيد را به آن اضافه کرده و هم مي زنيم . اين مواد را روي کيک مي ماليم . برا ي تزئين از تکه هاي هويج بريده شده استفاده مي کنيم .
منبع:هنرآشپزی،شماره5
/ن