جوجه کباب به سبک مراکشي

مواد لازم:
گوشت سينه مرغ براي هر نفر 250گرم
زعفران آب کرده 1قاشق چايخوري
سير رنده شده 1حبه
روغن زيتون 1قاشق غذا خوري
فلفل 1قاشق چايخوري
ادويه گرامسالا 1قاشق چايخوري
ليموترش 2عدد
خامه 4قاشق غذاخوري
فلفل دلمه اي رنگي 1عدد
طرز تهيه:
گوشت سينه مرغ را خورد کنيد.زعفران،سير،روغن زيتون،فلفل،ادويه،آب ليموترش وخامه را باهم مخلوط کنيد.گوشت مرغ را داخل اين مخلوط بريزيد وبگذاريد مدتي بماند.سپس مرغ ها رايکي در ميان با تکه هايي از فلفل به سيخ چوبي بکشيد ودر تابه بدون روغن سرخ کنيد.
منبع:هنراشپزي شماره37