شيريني مارمالادي کنجدي

مواد لازم:
آرد: 3 پيمانه (450 گرم)
کره: يک ونيم پيمانه (300 گرم)
پودر قند: يک ونيم پيمانه (150 گرم)
زرده تخم مرغ: 3 عدد
هل: 1 قاشق چايخوري
مارمالاد و کنجد: به ميزان لازم
بيکينگ پودر: يک دوم قاشق چايخوري

طرز تهيه:
کره ،پودر قند را با هم بزنيد بعد زرده ها را دانه دانه اضافه نموده، هل را اضافه کنيد بعد مخلوط آرد و بيکينگ پودر را اضافه کنيد از شيريني به اندازه يک گردو برداشته دردست گرد کنيد. داخل سفيده انداخته بعد در کنجد بغلطانيد.
درفر180 درجه سانتي گراد به مدت 10 تا 15 دقيقه بعد از پخت و سرد شدن از مارمالاد دلخواه براي تزيين استفاده کنيد.
مي توانيد از 2 پيمانه آرد سفيد واز يک پيمانه آرد نخودچي با هم استفاده کنيد. اين شيريني با آرد نخودچي طعم بهتري دارد.
منبع: مجله هنر آشپزي - شماره 53