خوراک مرغ وپرتقال

موادلازم:
ران مرغ /1 عدد
کره /2 قاشق غذاخوري
پياز/ 2 عدد
پودرزيره /2 قاشق چايخوري
چوب دارچين /1 عدد
نمک وفلفل / به دلخواه
سير/ 3 حبه
آب مرغ /1 فنجان
آب پرتقال / نصف فنجان
زعفران ساييده /1 قاشق چايخوري

طرز تهيه:
ران مرغ را داخل ماهيتابه سرخ کنيد و کنار بگذاريد.
پيازها را خلال وسرخ کنيد .سپس ادويه جات را بريزيد و تفت دهيد.مرغ را نيز بيفزاييد وهمراه با بقيه مواد با حرارت ملايم بپزيد. درآخر،زعفران را اضافه کنيد و بگذاريد خورش جا بيفتد.
سپس خوراک را در ظرف بکشيد وهمراه با پلو سرو کنيد.
نکته:
مي توان از سينه مرغ نيز دراين غذا استفاده کرد.دراين صورت آن را به تکه هاي مساوي تقسيم کرده و سرخ کنيد.
منبع:هنرآشپزي،شماره 38.