کيک کره اي فوري

مواد لازم:
آرد/ 225 گرم
شکر/ 275 گرم
تخم مرغ /3 عدد
وانيل / نصف قاشق چايخوري
بکينگ پودر/ 1 قاشق چايخوري
کره نرم شده (مارگارين)/ 125 گرم
شير/ 125 ميلي ليتر يا نصف پيمانه

طرز تهيه:
يک قالب 23 سانتي را چرب کنيد و کاغذ بيندازيد.
تمام مواد را در يک کاسه بريزيد و با دور کند همزن شروع به زدن کنيد. بعد دور همزن را تا دور متوسط برسانيد تا کاملا" همه مواد با هم مخلوط شود و مايه صاف و يکدستي آماده شود.
مواد را در قالب بريزيد و با حرارت 180 درجه سانتيگراد در طبقه وسط فر يک ساعت و نيم اجازه دهيد بپزد، تا هنگامي که رويه کيک رنگ طلايي شود.
منبع:هنرآشپزي،شماره 38.