تر حلواي ترکيه

مواد لازم براي 8 نفر :
آرد:2 پيمانه
روغن مايع:به ميزان نياز آرد
کره:يک پيمانه
عسل:3 قاشق سوپخوري
شکر:يک دوم پيمانه
شير خشک:يک چهارم پيمانه
خامه:2 قاشق سوپخوري
گلاب:يک چهارم پيمانه
وانيل:يک چهارم قاشق چايخوري
شير:يک دوم پيمانه
آب:دو و نيم پيمانه
طرز تهيه :
ابتدا آرد را به همراه روغن مايع و کره کمي تفت دهيد بعد عسل ، شکر و وانيل را اضافه کرده ، هم بزنيد تا زماني که رنگ حلوا کرم پررنگ شود. سپس شير خشک ، شير و خامه را اضافه کرده و در حال هم زدن گلاب و آب را نيز اضافه کنيد. 4 دقيقه زمان دهيد تا حلوا جا بيفتد . بعد در قالب کيک به شکل دلخواه بريزيد و تزيين کنيد . مي توانيد از شکلات آب شده براي تزيين استفاده کنيد.

نکته :
1 ـ اين دستور 320 گرم کربوهيدرات ، 45 گرم پروتئين ، 313 گرم چربي ، 4277 کيلو کالري انرژي دارد.
2 ـ اين حلوا تا زمان ريختن گلاب مدام بايد هم زده شود.
منبع:نشريه هنر آشپزي شماره 62