راگوی کرفس

مواد لازم:
 

کرفس خرد شده : ۵۰۰ گرم
آرد سفید : ۱ قاشق سوپخوری
کره : ۱۰۰ گرم
آب گوشت : ۲ فنجان

طرز تهیه:
 

قسمت سفید کرفس‌ها را جدا کرده آنها را شسته و خرد نموده در آب سرد آمیخته با کمی نمک روی آتش بگذارید تا نیم‌ساعت بپزد.
سپس کره را داغ نموده آرد را در آن ریخته و سرخ بکنید. همین که آرد کمی سرخ شد، آبگوشت را ریخته کمی بجوشانید. بعد کرفس‌ها را در آن ریخته بگذارید نیم‌ساعت دیگر بپزد.
منبع: www.vista.ir
ae