ژیگوی آب پز به طرز انگلیسی

مواد لازم:
 

گوشت گوسفند : ۵۰۰ گرم
هویج : ۳ عدد
پیاز : ۳ عدد
فلفل سیاه : ۶ عدد
سیب زمینی : ۳ عدد
شلغم : ۳ عدد
آب : ۵ لیتر
جعفری ساطوری شده : قدری
ترخون : قدری
نمک : قدری

طرز تهیه:
 

مواد فوق را در آبجوش ریخته کمی بپزید. سپس نیم کیلو گوشت در آن ریخته درش را محکم ببندید و یگذارید زیر آتش ملایم بپزد.
سیب زمینی آب پز و سس تند و شلغم پخته به آن اضافه نموده آن را سر سفره بیاورید.
منبع:www.vista.ir
/ن