![ميوه را زود قاچ نکنيد ميوه را زود قاچ نکنيد](https://rasekhoon.net/_files/thumb_images700/article/50f431a8-5ef4-4184-b6cd-41c04b225a0a.jpg)
ميوه را زود قاچ نکنيد
اخيرا شاهد شکلگيري عادتي جديد در ميان خانوادهها به ويژه با گران شدن قيمت ميوه هستيم. به اين ترتيب که به جاي تهيه ميوه زياد و چينش آن در ظرف ميوه، خانمها مقدار مناسبي ميوه را پوست کنده يا قاچ ميکنند، در ظرفي چيده و به مهمانان تعارف ميکنند تا هر مهمان از انواع ميوه يکي دو قاچ بردارد. اين عادت مانند بسياري از عادات، خوبيها و بديهايي دارد. از جمله خوبيهاي آن، اين است که از اسراف پيشگيري ميکند ولي از جمله بديهاي اين عمل آن است که برخي ميوهها به ويژه آنهايي که با برش دادن بافتشان پاره ميشود در مجاورت هوا اکسيد شده و مقداري از ارزش غذايي خود را از دست ميدهند. البته راههاي پيشگيري وجود دارد و آن اين است که تا حد ممکن خانمها سعي کنند هنگام برش دادن ميوههايي مثل پرتقال، بافت آن پاره نشود و ميوه از قسمت پرهها، چند قسمت شود.
نکته آخر اينکه بهتر است ميوهها را پس از قاچ کردن روي هم نچينيم و با فواصل کم کنار هم قرار دهيم. در صورتي که ميوهها روي هم قرار بگيرند ممکن است واکنشهاي شيميايي کمي بين آنها رخ دهد. در نهايت مخصوصا در حال حاضر که آنفلوآنزا شيوع يافته بايد به آلودگي محيط نيز توجه کرده و در صورت آلوده بودن هواي داخل منزل از برش زدن ميوهها اجتناب كنيد.
منبع: http://www.salamat.com
نکته آخر اينکه بهتر است ميوهها را پس از قاچ کردن روي هم نچينيم و با فواصل کم کنار هم قرار دهيم. در صورتي که ميوهها روي هم قرار بگيرند ممکن است واکنشهاي شيميايي کمي بين آنها رخ دهد. در نهايت مخصوصا در حال حاضر که آنفلوآنزا شيوع يافته بايد به آلودگي محيط نيز توجه کرده و در صورت آلوده بودن هواي داخل منزل از برش زدن ميوهها اجتناب كنيد.
منبع: http://www.salamat.com