تازه کباب

مواد لازم:
گوشت راسته گوساله : ۱ کیلو گرم
پیاز : ۴۰۰ گرم
سیب زمینی : ۴۰۰ گرم
سماق : ۱۰۰ گرم

طرز تهیه:
گوشت را قطعه قطعه نموده بشوئید، سپس پوست سیب زمینی را کنده و حلقه حلقه کنید، پیاز را هم ورقه ورقه بریده سماق را پاک کرده و دانه‌هایش را بگیرید.
سپس یک ورقه گوشت یک ورقه سیب زمینی و یک ورقه پیاز رویهم در قابلمه بچینید و روی آنها سماق و نمک و فلفل بپاشید و با دو قاشق سوپخوری روغن و نیم گیلاس آب مخلوط نموده بگذارید بپزد.
منبع:www.vista.ir
/ج