شورخوما، شیرینی زمستانی(هندی)

● مواد لازم:
▪ شیر مایع=۱ لیتر
▪ کره=۱۰۰ گرم
▪ بلالیت=۱ پاکت
▪ مغز پسته=نصف لیوان(خرد شده)
▪ شکر=نصف لیوان
▪ وانیل=کمی

● طرز تهیه:
۱)بلالیت ها را در قابلمه می ریزیم و با قاشق آن را خرد می کنیم و سپس با کره آن را کمی تفت می دهیم تا رنگ آن کمی تغییر کند.(مواظب باشید بلالیت ها نسوزد)
۲) شیر را می جوشانیم و شکر را به آن اضافه می کنیم و هم می زنیم تا شکر در شیر حل شود.
۳) بلالیت و مغز پسته خرد شده را به همراه وانیل به شیر اضافه می کنیم.
۴) مواد را بر روی اجاق گاز با شعله ملایم می گذاریم تا کمی بجوشد و غلیظ شود(باید غلظت شیرینی مثل ماست باشد)
۵) شیرینی را بصورت گرم میل می کنیم.
منبع: www.vista.ir