مه ره باي گيلاس- مرباي گيلاس

مواد لازم براي تهيه
 

گيلاس رسيده/ 3 کيلو
شکر/ 3 کيلو
وانيل/ يک قاشق چايخوري

طرز تهيه:
 

ابتدا هسته گيلاس را در بياوريد. بعداً شکر را در قابلمه ريخته 3 کاسه آب اضافه نموده روي آتش بگذاريد، مقداري که جوشيد قابلمه را از روي آتش برداشته شربت را از يکپارچه ي تميز رد کرده تا چرک آن گرفته شود سپس روي آتش گذاشته گيلاسها را در آن ريخته حرارت را کم کرده تا وقتي که قوام آمد هنگام خالي کردن مربا، وانيل را مخلوط کنيد تا خوشبو شود.
منبع:نشريه آشپزي کردستان