انبه

خواص ميوه ها
کليات گياه شناسي
 

انبه درختي است زيبا که ارتفاع آن تا ده متر مي رسد. منشا انبه هند، مالزي و برمه است، ولي هم اکنون در تمام مناطق استوايي و حاره کشت مي شود. درخت انبه از چهارهزار سال پيش وجود داشته است. برگ هاي اين درخت نيزه يي شکل، گل هاي آن زرد يا قرمز و به صورت خوشه يي وجود دارد. انبه يا منگو بيضوي شکل و داراي طعمي مطبوع و شيرين و داراي هسته يي نسبتا بزرگ است.

ترکيبات شيميايي
 

انبه داراي موادي مانند اسيد بنزوئيک، اسيد سيتريک و پيوري يلودري که ماده ي زردرنگي است بوده و در حدود پانزده درصد تانن دارد.
هسته ي انبه داراي چربي زياد، نشاسته و اسيد گاليک است. در صد گرم انبه مواد زير موجود است:
انرژي:45 کالري
آب:هشتاد گرم
نشاسته:12 گرم
پروتئين:0/5 گرم
چربي:0/15 گرم
کلسيم:6 گرم
فسفر:9 ميلي گرم
آهن:0/15 ميلي گرم
ويتامينA:3500 واحد
ويتامينB1:0/4ميلي گرم
ويتامين B2:0/35 ميلي گرم
ويتامين B3:0/6 ميلي گرم
ويتامين C:25 ميلي گرم

خواص دارويي
 

*خواص ميوه انبه:
 

انبه ي رسيده که از نظر طب قديم ايران گرم و خشک و نارس آن سرد و خشک است. انبه ي نارس توليد کننده بلغم و سودا در بدن است.
-انبه بسيار مقوي و تقويت کننده بدن است.
-تقويت کننده قواي جنسي است.
-رنگ صورت را درخشان مي کند.
-دهان را خوشبو مي کند.
-ادرار آور است.
-يبوست را برطرف مي کند.
-تصفيه کننده ي خون است.
-خوردن انبه بوي بد بدن را از بين مي برد.
-حرارت بدن را کاهش مي دهد و تب را پايين مي آورد.
-براي رفع اسهال مفيد است.
-سردرد، تنگي نفس و سرفه را از بين مي برد.
-براي درمان بواسير مفيد است.
-عطش را برطرف مي کند.
-انبه چون گرم است، براي اشخاصي که مزاج گرم دارند مناسب نيست. اين اشخاص بايد آن را با سکنجبين بخورند.

خواص مغز هسته انبه:
 

انبه داراي هسته بزرگي است و در وسط هسته مغز آن قرار دارد که به جاي مغز بادام مي توان از آن در شيريني جات استفاده کرد. مغز هسته ي انبه از نظر طب قديم ايران سرد و خشک است.
-خوردن مغز هسته اسهال را برطرف مي کند.
-براي معالجه ي سرماخوردگي مصرف مي شود.
-سرفه هاي سخت را درمان مي کند.
-درمان کننده ي بواسير خوني است.
-خانم هايي که دچار خونريزي از رحم هستند يا بين دو عادت ماهيانه خونريزي دارند، براي رفع آن بايد از مغز انبه استفاده کنند.
-کرم کش و ضد اسهال است.
-براي تسکين آسم و تنگي نفس مفيد است.
-ضد استفراغ است.

خواص درخت انبه:
 

-گل انبه سرد و خشک است و اسهال را رفع مي کند.
-مخلوط صمغ درخت انبه با روغن و آبليمو براي ناراحتي هاي پوست مفيد است.
-براي برطرف کردن ريزش مو، آب برگ هاي درخت انبه را روي سر بماليد.
-براي تقويت دندان و لثه دم کرده ي برگ درخت انبه را مزمزه کنيد.

مضرات
 

هضم انبه براي بعضي از افراد سخت بوده و ممکن است ايجاد خارش و دمل نمايد.
اگر خوردن انبه نفخ ايجاد کند، بايد آن را با زنجبيل خورد.
منبع: نشريه 7 روز زندگي، شماره 103