شيريني ساده براي كودكان

مواد لازم براي 16 نفر :
 

شكلات قهوه اي 200 گرم ، خرد شده
كره 100 گرم
بيسكويت شكلاتي خرد شده
مارشمالو (پف پفي) 100 گرم
كشمش پلويي 100 گرم

طرز تهيه:

قالب مربعي شكل به ابعاد 18 در 18 سانتي متر را كاملا چرب كنيد. شكلات هاي خرد شده را به روش بن ماري (بر روي كتري محتوي آب در حال جوشيدن) ذوب كرده و در كاسه اي بريزيد. سپس كره را نيز آب كرده و آن را با شكلات ذوب شده مخلوط كنيد. بگذاريد مخلوط كمي خنك شود، بعد بيسكويت ، مارشمالو(پف پفي) كه به صورت تكه هاي ريز خرد شده آماده كرده ايد و كشمش را به آن افزوده و مواد را كاملا با هم مخلوط نماييد. حالا مايه را در قالب آماده شده ي فوق ريخته و خوب سطح مخلوط را پشت قاشق فشار دهيد تا كاملا صاف و يك دست شود. بگذاريد شيريني خنك شود. بعد آن را حداقل به مدت 2 ساعت در يخچال قرار دهيد تا سفت شود. شيريني را به 16 قسمت مساوي برش زده و در ظرف سرو مورد نظر بچينيد.
نكته :
ـ اين دستور 430 گرم كربوهيدرات ، 30 گرم پروتئين ، 205 گرم چربي و 3725 كيلوكالري انرژي دارد.
منبع : مجله آشپزي شماره 75