سالاد کاهو با سس ريحان

مواد لازم
 

روغن مايع/ 2 قاشق سوپخوري
ژامبون خرد کرده/ 260 گرم
کاهوي سالادي/ 1عدد

مواد لازم براي تهيه ي سس ريحان:
 

برگ تازه ي ريحان/ يک سوم پيمانه
برگ تازه ي جعفري/ يک سوم پيمانه
سرکه ي سفيد/ 60 ميلي ليتر
روغن زيتون/ 60 ميلي ليتر
دانه خردل/ 1 قاشق سوپ خوري
يخ/ 3 تکه

روش تهيه
 

ابتدا در تابه ي مناسبي روغن بريزيد و روي اجاق گاز بگذاريد، ژامبون ها را در آن تفت دهيد، حالا آن را روي هوله ي کاغذي آشپزخانه قرار دهيد، تا روغن اضافي اش گرفته شود و اينک کاهو را برگ برگ کنيد، ژامبون ها را روي آن بريزيد و با سس ريحان ميل کنيد.

روش تهيه ي سس ريحان:

تمامي مواد را در کاسه ي دستگاه غذاساز يا مخلوط کن بريزيد تا سس يکدستي حاصل شود.

منبع: آشپزباشي شماره 51