سالاد نخود گوجه و گردو با سس چيلي

مواد لازم
 

روغن زيتون/ 60 ميلي ليتر
آبليمو/ 60 ميلي ليتر
کنسرو نخود بدون آب/ 800 گرم دو قوطي
جعفري درشت خرد کرده/ 1 پيمانه
نعنا درشت خرد کرده/ 1 پيمانه
زيتون سبز هسته گرفته و خرد کرده/ 160 گرم
پيازچه ي خرد کرده/ 4 ساقه
فلفل چيلي سبز خرد کرده/ 4 عدد
فلفل دلمه اي قرمز خرد کرده/ 2 عدد (200 گرم)
گردو ي برشته کرده و خرد کرده/ 100 گرم

روش تهيه
 

ابتدا روغن زيتون و آبليمو را درون شيشه اي بريزيد، درش را محکم ببنديد و خوب تکان دهيد. آن گاه در کاسه ي مناسبي، نخود، جعفري، نعنا، زيتون، پيازچه، فلفل چيلي، فلفل دلمه اي قرمز و گردو را بريزيد. بعد سس را بيفزائيد و مخلوط نمائيد. حالا سالاد، آماده براي پذيرائي مي باشد.

منبع: آشپزباشي شماره 51