غذاهايي براي خوش اخلاقي!

آيا شما نيز گهگاه خشمگين مي شويد و براي تغيير اين وضع به دنبال چاره هستيد، اگر بخواهيد اين روحيات را تغيير دهيد، مي توانيد عادات غذائي خود را تغيير دهيد. اگر مشکل روحي، دلخوري و افسردگي داشته باشيد، اکسير حل اين مشکلات در رژيم غذايي و استفاده از مواد مغذي است. در بعضي از خوراکي ها عناصر مغذي فراوان مورد نياز مغز انسان وجود دارد و اين باعث مي شود که انسان چابکي تفکر و روحيه با ثبات داشته باشد.

موز، ميوه اي براي از بين بردن ضعف روحيه
 

ظاهر انسان اگر مناسب نباشد مي تواند باعث ناراحتي و افسردگي انسان شود اما نبايد فراموش کرد که دلسردي و افسردگي و بي ارادگي با فقدان نوعي عنصر در بدن ارتباط دارد. موز داراي نوعي اسيدآمينه است که اين حالات را کاهش مي دهد. از اين رو جويدن و آهسته بلعيدن يک موز براي بهبود روحيه مناسب است.

تخم مرغ، نخستين خوراک برگزيده براي از بين بردن کندي و اکنش و خواب آلودگي
 

اگر ذهن به کندي واکنش نشان دهد ويا حواس متمرکز نباشد مي تواند با خوردن تخم مرغ اين مشکل را برطرف کرد. تخم مرغ داراي کلسترول فراوان است. تخم مرغ داراي مجموعه ويتامين هاي گروهB بوده و براي ارتقاي نيروي حافظه مساعد است وباعث تمرکز بهتر حواس مي شود. تخم مرغ همچنين داراي پروتئين هاي فراوان بوده که براي فعاليت هاي روزانه مورد نياز است و باعث مي شود که انسان روز را به خوبي و به راحتي سپري کند. خوردن تخم مرغ با نان سبوسدار بهتر است زيرا اين نوع نان داراي ويتامينB فراوان بوده و باعث تقويت ذهن مي شود.

اسفناج، نخستين خوراک براي کاهش افسردگي
 

به گفته برخي متخصصان تغذيه، اسفناج سرشار از منيزيم است. منيزيم يک نوع ماده معدني است که باعث استراحت مغز و بدن انسان مي شود. محققان در مطالعه برروي حيوانات آزمايشگاهي دريافتند، اسفناج مغز را در برابر استرس محافظت کرده و از تحليل رفتن مغز ناشي از افزايش سن جلوگيري مي کند. اسفناج مي تواند از آسيب هاي مغزي ناشي از سکته جلوگيري کند. اسفناج منبع غني از ويتامينC و پيش ساز ويتامينA است که براي بيماران مبتلا به ناراحتي هاي استخواني، ديابت و بيماران قلبي کمک کننده است. اسفناج همچنين حاوي مواد ضد التهابي است، مواد موجود در اسفناج مي تواند در بهبود مشکلات و ناراحتي هائي که التهاب بافت ها در آن نقش دارند مثل آسم و آرتروز موثر باشد. همچنين اسفناج به دليل داشتن منيزيم و ريبوفلاوين از تعداد دفعات بروز حملات و سردردهاي ميگرني مي کاهد. اسفناج همچنين براي کاهش فشار خون مفيد است.

آش جو، خوراکي براي از بين بردن اضطراب
 

خوردن يک کاسه آش جو در شامگاه به خواب مطلوب کمک مي کند. جو داراي ويتامينB فراوان است که براي تعادل سيستم اعصاب انسان مساعد است و باعث آرامش روحيه مي شود. آش جو همچنين انرژي توليد مي کند که اين کار آهسته صورت مي گيرد. از اين جهت باعث افزايش يکباره قند خون نخواهد شد.
منبع: آشپزباشي شماره 52