فر(تاون) را با دماي 180 درجه ي سانتيگراد گرم کنيد و سيني 20×30 سانتيمتري را با کاغذ روغني بپوشانيد؛ به طوري که از هر طرف 5 سانتيمتر بلندتر باشد. آن گاه آرد و کره را به کمک سرانگشتان مخلوط کنيد تا به شکل خرده نان درآيد. بعد شکر را اضافه و مخلوط کنيد. تا خمير شود سپس آن را در قالب بريزيد وفشرده کنيد
فر(تاون) را با دماي 180 درجه ي سانتيگراد گرم کنيد و سيني 20×30 سانتيمتري را با کاغذ روغني بپوشانيد؛ به طوري که از هر طرف 5 سانتيمتر بلندتر باشد. آن گاه آرد و کره را به کمک سرانگشتان مخلوط کنيد تا به شکل خرده نان درآيد. بعد شکر را اضافه و مخلوط کنيد. تا خمير شود سپس آن را در قالب بريزيد وفشرده کنيد و به مدت 15 دقيقه در فر بپزيد تا طلائي رنگ شود. پس از سرد شدن، مواد مياني را روي خمير بريزيد و صاف نمائيد. حالا مواد رويه را بريزيد و به مدت 25 دقيقه در فر بپزيد و در قالب سرد کنيد. اکنون شيريني رابه صورت مربع يا مستطيل برش دهيد.
روش تهيه ي مواد مياني: در ظرف مناسبي، ميوه هاي خردکرده و آب ميوه را بريزيد و روي حرارت ملايم قرار دهيد تا بجوشد.سپس با حرارت ملايم و با دربسته، 15 دقيقه بجوشانيد تا آبش کشيده شود.
روش تهيه ي مواد رويه: در ظرف مناسبي، عسل، پوست پرتغال رنده کرده، آب پرتقال و جو را مخلوط نمائيد.
منبع: آشپزباشي شماره 52
تبلیغات در راسخون
ارسال نظر
با تشکر، نظر شما پس از بررسی و تایید در سایت قرار خواهد گرفت.
متاسفانه در برقراری ارتباط خطایی رخ داده. لطفاً دوباره تلاش کنید.
