پاستا و جوجه در سس بادام زميني

مواد لازم:
 

اسپاکتي نازک: يک بسته
بروکلي تکه شده: يک دسته
فلفل قرمز شيرين: يک عدد خلال شده
سينه مرغ بدون استخوان و پوست: يک عدد
نمک و فلفل: به ميزان لازم
روغن زيتون: يک قاشق سوپخوري
سس بادام زميني: نصف فنجان

طرز تهيه:
 

ماکاروني را طبق دستور کارخانه آبکش کنيد. سپس در آب جوش کلم بروکلي و فلفل شيرين قرمز را براي دو دقيقه بپزيد و در آبکش بريزيد.
جوجه را به صورت افقي به دو قسمت تقسيم کنيد و در يک ماهي تابه در روغن زيتون و با حرارت ملايم به مدت دو دقيقه سرخ کنيد تا وقتي که رنگ آن صورتي شود (دماي 170 درجه فارنهايت). سپس جوجه را روي تخته به قسمت هاي کوچک تقسيم کرده و به پاستا و سبزيجات اضافه کنيد. به اين مواد سس بادام زميني و فلفل قرمز را اضافه کنيد و نوش جان کنيد.

منبع: نشريه 7 روز زندگي، شماره 98.