![الگوي غذايي سالم براي کودکان الگوي غذايي سالم براي کودکان](https://rasekhoon.net/_files/thumb_images700/article/bd46b051-3def-47d6-8259-c7c221969f9b.jpg)
الگوي غذايي سالم براي کودکان
يک برنامه غذايي کامل و مغذي هنگامي است که بچه ها:
• انرژي زياد داشته باشد.
• احساس سرخوشي و چالاکي کنند.
• در مدرسه تمرکز کافي داشته باشند.
• کمتر مريض شوند.
• پوستي شفاف، چشماني درخشان و موهايي براق داشته باشند.
تغيير و اصلاح عادات غذايي در بچه ها نه تنها باعث تضمين سلامتي آنها مي شود، بلکه بر اخلاق، رفتار و تمرکزشان در مدرسه نيز تاثير مي گذارد. مدارسي که به تغذيه دانش آموزان اهميت مي دهند شاهد رشد بهتر آنان از لحاظ جسمي و روحي و نيز موفقيت هاي پياپي درسي شان خواهند بود. تحقيقي در دانشگاه آکسفورد نشان داد که برنامه غذايي مناسب مي تواند در پيشگيري از برخي بيماري ها مانند بيش فعالي، نارساخواني (اختلال در درک نوشته ها)، اوتيسم(اختلال رشدي در مغز) و بعضي مشکلات روحي-رواني مانند استرس و افسردگي نقش حايز اهميتي داشته باشد.
هر چه از سنين پايين تر عادات درست غذاخوردن و تمرينات ورزشي به کودک آموزش داده شود بهتر است. برخورداري از برنامه اي کامل و مغذي در اين سنين به منزله سلامت او در سال هاي آينده است. اضافه وزن در دوران نوجواني احتمال 70درصد اضافه وزن در بزرگسالي را به همراه دارد.
شما الگوي او هستيد!
البته گفتني است که متقاعد کردن بچه ها براي اجتناب از خوردن اين چيزها اصلا کار راحتي نيست، ولي شما بايد تمام سعي خود را در اين باره انجام دهيد. يعني تلاش کنيد تا80درصد از برنامه غذاي کودکتان را کنترل کرده و تا20درصد آنها را در خوردن چيزهاي مورد علاقه شان آزاد بگذاريد.
بچه ها چه مي خورند؟
بچه ها فقط روزانه 2 نوبت ميوه و يا سبزيجات مي خورند (خوردن روزانه 5 نوبت آن توصيه مي شود).
يک کودک از هر 5 کودک اصلا ميوه نمي خورد.
بيش از 90درصد بچه ها چربي هاي اشباع شده مي خورند.
اکثر بچه ها روزانه 2 مرتبه بيشترين مقدار نمک را مصرف مي کنند.
نيمي از دختران بين سنين 11 تا 18سال کمبود شديد آهن و منيزيم دارند.
مصرف شيريني جات در کودکان بيش از مقدار توصيه شده مي باشد.
و متاسفانه اين عادات نامناسب تغذيه اي همراه با بي تحرکي، نشستن طولاني مدت در جلوي تلويزيون و بازي هاي کامپيوتري و استفاده هميشگي از ماشين مي باشد که شروعي است براي مشکلات جدي در آينده که نتيجه دريافت کالري بيش از حد و بي تحرکي، همين چاقي هاي رو به افزايش است.
چرا بايد برنامه غذايي بچه ها را تغيير داد؟
حال، نکته مهم اينجاست که ريشه اکثر بيماري هاي بزرگسالان مانند گرفتگي عروق، ناراحتي هاي قلبي و ديابت در همان سال هاي کودکي است. در بچه هاي 10ساله اي که اضافه وزن دارند، مي توان گرفتگي شريان ها و فشارخون بالا را پيش بيني کرد، و اما خبر خوب اين است که اگر اکنون تصميم به تغيير رژيم غذايي فرزندانتان گرفته ايد و آنها را تشويق به فعاليت هاي گوناگون مي کنيد، مي توانيد از بروز برخي بيماري ها در آينده پيشگيري نماييد.
يک رژيم متعادل چيست؟
مواد مغذی لازم برای بچه ها: |
||||||
نوع مواد غذایی |
تعداد واحد روزانه |
غذا |
اندازه یک واحد برای بچه های 5تا8سال |
اندازه یک واحد برای بچه های9تا12سال |
||
سبزیجات |
3واحد |
بروکلی گل کلم |
2-1گلچه |
3-2گلچه |
||
میوه |
2واحد |
سیب گلابی هلو موز |
1عدد کوچک |
1عدد متوسط |
||
غلات و سیب زمینی |
6-4واحد |
نان |
1برش کوچک |
1برش |
||
غذاهای کلسیم دار |
2واحد |
شیر و یا شیر سویا |
1پیمانه |
1پیمانه متوسط |
||
غذاهای پروتئین دار |
2واحد |
گوشت بدون چربی |
1برش(40گرم) |
2-1برش |
||
چربی مفید و روغن |
1واحد |
مغزها |
1قاشق سوپخوری |
1قاشق سوپخوری سرپر |
منبع: دنياي تغذيه شماره 110