هر واحد این غذا از دو عدد پنکیک تشکیل شده است که باید برای هر کودک یک واحد آن سرو شود. هر واحد تقریبا 188 کیلوکالری انرژی دارد و به این ترتیب می تواند وعده صبحانه ای پر انرژی و مغذی را برای کودک فراهم آورد.
مواد لازم
| آرد | 6قاشق غذا خوری |
| شیر | 1پیمانه |
| سفیده تخم مرغ | 2عدد |
| شیره انگور | 4قاشق مربا خوری |
| کره | 10گرم |
| موز | 1عدد |
| گردو | 8عدد |
طرز تهیه
- در یک کاسه متوسط، آرد را با هم مخلوط و بعد کره، شیر، شیره انگور و سفیده تخم‌مرغ را نیز اضافه کنید.
- آنقدر آنها را به هم بزنید تا به صورت مایه‌ای یکنواخت درآید. در مرحله بعد، موز را به صورت حلقه‌های بسیار نازک درآورید و در این مخلوط بریزید.
- یک چهارم فنجان از مایه به دست آمده را در تابه‌ای پهن بریزید.(بدون روغن)
- پنکیک‌ها باید نازک باشند. بدون آنکه در تابه را ببندید، اجازه دهید تا یک طرف پنکیک قهوه‌ای شود،(بعد از حباب زدن پنکیک یعنی یک طرف به میزان لازم درست شده است) سپس آن را برگردانید و سطح دیگر آن را سرخ کنید.
- این مواد برای 8 پنکیک کافی خواهد بود. بعد از سرخ شدن پنکیک‌ها را گرم نگه دارید و با شیره انگور اضافه و گردو‌های خردشده، آنها سرو کنید.
منبع:
بخش تغذیه سایت راسخون
