کوسا ابلما باللبن

مواد لازم:

1 کیلو/ کدو اندازه کوچک
1 کیلو / ماست پخته
1 قاشق مرباخوری/ نمک
1/2 1 لیوان/ روغن برای سرخ کردن کدو
2 حبه/ سیر
به دلخواه/ نعناع خشک
2 قاشق غذاخوری/ آرد

مواد میانی:

1/2 کیلو/ گوشت چرخ کرده
2 عدد/ پیاز خرد شده
1/2 لیوان/ صنوبر (چلغوز)
1/2 لیوان/ کره یا روغن مایع
1/2 قاشق مرباخوری/ نمک
1/2 قاشق مرباخوری/ ادویه مخلوط
1/2 قاشق مرباخوری/ دارچین
به دلخواه/ فلفل سیاه

طرز تهیه:

1- مراحل سابق تهیه ی کوسا ابلما انجام دهید.
2- به جای گوجه فرنگی ماست پخته شده را آماده کنید.
3- ماست را به کدو اضافه کرده، برای 10 دقیقه فقط روی حرارت بگذارید.
4- گرم و با برنج سرو کنید.
نکته: طرز تهیه ماست پخته قبلاً در طرز تهیه ی گل کلم با ماست یا مطفیة ذکر شده است.
طرز تهیه برای 5 نفر
منبع مقاله :
حسینی میلانی، حوراء؛ (1389)، آشپزخانه لبنانی، آموزش غذا و شیرینی های لبنانی، مشهد: هاتف، چاپ اول