پرسش :

مواد لازم و طرز تهیه ترشی آلبالو را توضیح دهید.

پاسخ :
موادلازم:
آلبالو یک کیلوگرم
نمک وسرکه به اندازه کافی

طرز تهیه:
آلبالوها را تمیز می کنیم ، در صافی ریخته ومقداری نمک به آن می زنیم ، چندساعت می گذاریم بماند . آنگاه آلبالو رادر ظرف دهانه گشادی می ریزیم و‌‌ ظرف را از سرکه پر می‌کنیم . باید در ظرف را محکم ببندیم ودرجای خنک نگهداری کنیم .