روش دم کردن زعفران با یخ
پیش از این همیشه تصور می کردیم که زعفران را باید با آب جوش و داغ دم کنیم تا بیشترین رنگ دهی را داشته باشد اما طلای سرخ ایران روش دم کردن دیگری نیز دارد آن هم را روشی کاملا متفاوت یعنی با یخ که بهترین روش...
روش دم کردن زعفران با آب جوش
رایحه دلپذیر زعفران، جزو جدا نشدنی انواع شیرینی ها و خورش های ایرانی است. البته در بعضی از غذاهای خارجی هم از زعفران استفاده می شود اما ایرانی ها به شکلی ماهرانه زعفران را در انواع شهد و شربت و خوراک استفاده...
تصاویر هوایی از برداشت زعفران در خراسان
منظور از برداشت زعفران، جدا کردن کلاله از گل است. عمر گل‌ها معمولاً بین ۳ تا ۴ روز است و در صورت‌عدم چیدن به موقع، پوسیده می‌شوند.زعفران در مناطق خشک و نیمه گرمسیری رشد می‌کند. با این حال، در مناطقی با...
زعفران ایرانی، گران‌ترین محصول سوپرمارکت‌های اروپا!
زعفران ایرانی با قیمت هر کیلو ۳۳۸۰۰ یورو، گران‌ترین محصول سوپرمارکت های هلندی است.
زعفران با طعم براده‌آهن
همانطور که در تصویر مشاهده می‌کنید، داخل بسته‌بندی زعفران براده آهن که دیده نمی‌شود می‌ریزند تا سنگین‌تر شود!
دستگاهی مدرن برای برداشت زعفران در اسپانیا
ماشین برداشت مکانیزه زعفران که قابلیت برداشت گل‌های زعفران یک هکتار زمین رادرطول چندساعت دارد.شرایط استفاده ازماشین این هست که زمین زعفران به صورت خطی ودر یک راستا کاشته شده ودارای پستی و بلندی نباشد.
وزیر کشاورزی برزیل: زعفران ایرانی بسیار مرغوب و خوشمزه است
نظر وزیر کشاورزی برزیل در مورد زعفران ایران
ترزا کریستیانا وزیر کشاورزی برزیل: سفیر برزیل در ایران چند وقت قبل مقداری زعفران ایرانی به من داد. زعفران ایرانی بسیار مرغوب و خوشمزه است.
تزیین پلو با زعفران
آموزش طرح موزاییکی برنج و پلو با زعفران برای مهمانی ها
برداشت زعفران
تصاویری دیدنی از برداشت زعفران
ویدئویی زیبا از برداشت زعفران توسط کشاورزان اهل تربت‌حیدریه، خراسان را می بینید.
واکنش جالب کشاورز به قیمت نجومی زعفران
تقی‌پور: زعفران گران نشده و هنوز به قیمت اصلی اش نرسیده است! گلایه شدید یک کشاورز از دلالانی که عامل برهم زدن بازار شده‌اند.