باقی مانده‌های قدیمی‌ترین پنیر شناخته شده در ظروف سفالین دوره‌ی نوسنگی یافت شد. باقی مانده‌ی شیر هفت هزار ساله ممکن است نشانه‌ای از زمان تولد صنعت لبنی مدرن امروزه باشد. خرده سفال‌های قدیمی کشف شده در...

از زمانی که پروفسور کارل فون فریش برای نخستین بار در سال 1921 میلادی به طور مستند خاطر نشان ساخت که زنبورهای عسل برای گفتگو با یک‌دیگر «رقص دایره‌ای» اجرا می‌کنند دانشمندان در رویای ساختن زنبوری

هر تحول عظیمی که در اقلیم جهان رخ می‌دهد، موجب بروز تغییرات چشم‌گیری در زندگی بر روی کره‌ی زمین است. با آغاز افزایش دما و تغییر الگوی بارش، نحوه‌ی واکنش گیاهان به شرایط جدید چشم انداز زمین را تعیین خواهد...

گیاهان برای زنده ماندن به آب نیاز دارند ولی در عین حال خود نیز نقشی کلیدی در سرنوشت آب بازی می‌کنند. در این مقاله، عبور آب در گیاه را بررسی می‌کنیم. آب برای همه‌ی موجودات زنده، مایعی حیاتی به شمار می‌رود...

فرسایش خاک، بیش‌ترین زیان‌ها را بر اراضی – خاصه در کشورهای جهان سوم – وارد می‌آورد. در اخبار، گزارش‌ها، و فیلم‌ها مرتباً از وضع غم انگیز زندگی انسان‌ها در اراضی قحطی زده آگاه می‌شویم. از مناظر دردناک کودکان...

برای درک مشکلات کشاورزی کشورهای نوبنیاد زمانه‌ی ما، باید قبل از هر چیز به خطای اصلی موجود در برداشت‌های توسعه‌ی اقتصادی از زمان جنگ دوم جهانی به بعد، اذعان نماییم. اهمیت این خطا چنان است که آن را می‌توان

مهندسان در کالیفرنیا (ایالات متحده امریکا) روشی برای زدودن مواد پتروشیمیایی سمی از خاک‌های آلوده‌ی آن منطقه با استفاده از بخار آب ابداع کردند. مهندسان ادعا کردند که با تزریق بخار آب در یک ناحیه‌ی بسیار...

می‌توان قاطعانه بیان داشت که زندگی بیش‌تر موجودات روی زمین به طور مستقیم یا غیرمستقیم به دو فرایند حیاتی بستگی دارد که یکی فوتوسنتز یا نورساخت است و دیگری عملیات دم و بازدم. در عملیات نورساخت، انرژی تابشی

ادامه‌ی حیات برای جانداران مختلف روی زمین مستلزم این است که آنها به نحو مقتضی تغذیه کنند، به این معنا که موادی که بدن آنها برای سوخت و ساز و تولید انرژی برای فعالیت‌های حیاتی

در صورت عدم اثر متقابل ژنوتیپ و محیط ، انتظار این است که هبستگی ژنتیکی صفت در دو محیط برابر یک باشد. انحراف این همبستگی از یک، دلیل بر وجود