کپسایسین Capsaicin در فلفل‌های تند (سبز و قرمز) یافت می‌شود. علت اصلی تند بودن فلفل‌ها همین ماده است. با اینکه فلفل طبیعت گرمی دارد، اما خوردن آن باعث خنکی و کاهش دما در بدن می‌شود. به همین دلیل مردم مناطق...

برخی مردم تجربهٔ طعم‌های مختلف در وعده‌های غذایی‌شان را دوست دارند. عده‌ای عاشق طعم شور، شیرین، تلخ و یا تندی هستند و غذاهای بی‌طعم برایشان مثل شکنجه است. برخی هم معتقدند که خوردن فلفل و چاشنی‌های تند...

زندگی ماشینی و کم تحرک امروزی باعث شده است که متابولیسم بدن انسان ها به طور محسوسی پایین بیاید و این یعنی چاق شدن و افزایش وزن. یکی از بهترین راه ها برای جلوگیری از چاق شدن، بالا بردن متابولیسم بدن است...