ارزن را به عربی دخنه می نامند. درمان کنندهٔ سینه، تب بر و تصفیه کنندهٔ خون است. مخلوط آن با روغن و شیر مزاج را لینت داده، نفخ شکم و را از بین میبرد. این گیاه بیشتر در مورد غذای پرندگان به کار می رود ولی...

ارزن یکی از بهترین غلات کامل و زیر رده غلات باستانی فاقد گلوتن (مناسب برای افراد مبتلا به بیماری سلیاک) است که به صورت دانه های کروی و به رنگ های زرد، سفید، قرمز، خاکستری و قهوه ای در طبیعت یافت می شود....

ارزن به طور عمده در کشورهای در حال توسعه کشت میشود و دارای فوایدی از جمله جلوگیری از دیابت بهبود ، سیستم گوارش و افزایش سطح انرژی میباشد.