خرمالوهای درسته و سالم را می‌شوییم. سپس به طور کامل خشک کرده و درون شیشه می‌چینیم و به حدی سرکه می‌ریزیم تا به طور کامل روی آنها را بگیرد. در ازای هر یک کیلو خرمالو یک قاشق مرباخوری نمک به آن می‌افزاییم....