خاویارِ ماهی بلوگا یا همان فیل ماهی، که در دریای خزر زندگی می کند، گران ترین خاوریار دنیا است. در بازارهای جهانی نیز قیمت هر کیلو خاویار این ماهی با توجه با کیفیت از کیلویی ۷۰۰۰ تا ۲۲۰۰۰ دلار است.

شبکه العربی قطر: این مروارید سیاه در ایران تولید می‌شود و قیمت هر 50 گرم آن معادل 1 گرم طلا است...

خاویار تخم ماهیان خاویاری و از گرانترین غذاهای جهان بوده و دریای خزر به عنوان بزرگ‌ترین منبع ماهیان خاویاری در جهان بیش از ۹۰ درصد خاویار جهان را تأمین می‌کند. در ادامه ی مطلب اطلاعات مفیدی از این ماده...

خاویار (Caviar ) همان تخم استحصال شده از ماهیان خاویاری است که بعد از عمل آوری عرضه می گردد. این محصول در ایران از 4 گونه ماهیان خاویاری با نامهای بلوگا (فیل ماهی)، آسترا (تاس ماهی)، سوروگا (ازون برون)...