بلال را به دو صورت آب‌پز یا کبابی می‌پزند و هر دو مدل آن نیز بسیار خوش‌طعم و لذت‌بخش است. اما اینکه این بلال با چه افزودنی‌هایی سرو می‌شود، به ذائقه و سلیقه افراد بستگی دارد.