تغذیه و آشپزی
عوارض جانبی مصرف زیاد هلو (بخش سوم)
هلو برای کاهش خطر ابتلا به کم خونی مفید است، ولی باید به خاطر بسپارید، سطوح بیش از اندازه‌ی آهن در بدن برای سلامتی مضر است و ممکن است باعث ایجاد وضعیت‌هایی نظیر خستگی مزمن، درد مفاصل، درد شکمی، بیماری...
تغذیه و آشپزی
فنون پخت باقالی (بخش دوم)
باقلا (باقالی، باقله) گیاهی است علفی و یکساله که ارتفاع آن گاهی تا 2 متر هم می رسد. برگ های این گیاه متناوب و مرکب است. گل های باقالی درشت و سفید با لکه های سیاه و بنفش است. این گیاه بسیار خوشمزه و غذای...
.jpg "نخود و خواص درمانی آن (بخش دوم)")
تغذیه و آشپزی
نخود و خواص درمانی آن (بخش دوم)
نخود دارای خواص فراوان است و همچنین از فیبرها، ویتامین B9، هیدرات‌کربن، آهن، فسفر، منیزیم، ویتامین B، پتاسیم، زینک (روی)، پروتئین، ویتامین B6، کلسیم و اسیدهای چرب اشباع نشده‌ی پُلی تشکیل شده است.
.jpg "نخود و خواص درمانی آن (بخش اول)")
تغذیه و آشپزی
نخود و خواص درمانی آن (بخش اول)
نخود گیاهی است که خواص فراوانی دارد و برای سلامتی بدن عالی است. در گذشته از نخود در انواع غذاها استفاده می شد اما متاسفانه امروزه نخود که بسیار مفید و پرانرژی است از سفره ایرانیان در حال حذف شدن است.
تغذیه و آشپزی
دانه‌هایی مقوی و سرشار از ویتامین
راسخون در این مطلب دانه هایی را معرفی می کند که علاوه بر طعم خوشمزه آنها برای بدن بسیار مفید است و مصرف آنها توصیه می شود مانند دانه‌های کدو تنبل، آفتاب گردان، و دیگر دانه‌هایی که سرشار از چربی‌های مفید...
کلسترول
آنتی اکسیدان
آلرژی
فیبر
آهن
قلب
گلوتن
پروتئین
تخم کدو
سبزیجات
کنجد
کره بادام زمینی
ماست
روی
شیر شاهدانه
کدوتنبل
فولات
نیاسین
فسفر
منیزیم
ویتامینE
کاهش فشار خون
تخم شربتی
آفتاب گردان
برنج وحشی
بلغور جو دوسر
تخم شاه دانه
دانه انار
دانه چیا
دانه‌های کتان
دانه‌های کدو تنبل
شربت
کوینولا
ویتامین B6
فشارخون
شیربادام
ویتامینc
اسیدهای چرب امگا ۳
تغذیه و آشپزی
عناب و خواص درمانی آن
از مهمترین خواص عناب، می توان به درمان سرطان، بهبود سلامت پوستی، کمک به کاهش وزن، پاکسازی پوست، از بین بردن استرس، کمک به القا خواب راحت، ارتقاء ایمنی، محافظت از کبد، افزایش تراکم املاح استخوان و سم زدایی...
تغذیه و آشپزی
سیر و خواص درمانی آن
سیر بوی تندی دارد و برای بعضی غذاها مناسب است. چرا سیر را دارو گیاهی بسیار مفید می دانند؟ خوب یک دلیل آن وجود ترکیب حیاتی آلیسین است. آلیسین ماده درمانی جالبی است که خواص دارویی فراوان دارد. آلیسین سیر...
تغذیه و آشپزی
معرفی شلغم و خواص درمانی آن
شلغم جزو آن دسته سبزیجاتی است که باوجود خواص بیشمارش برای سلامتی خیلی شناخته شده نیست. از خواص شلغم می توان به بهبود سلامت استخوان،حفظ سلامت قلب، پیشگیری از بروز سرطان،کاهش التهاب و کمک به هضم غذا اشاره...
تغذیه و آشپزی
جعفری و خواص درمانی آن
فواید سلامتی جعفری عبارتند از کنترل سرطان، دیابت و آرتریت روماتوئید همراه با پیشگیری از پوکی استخوان. علاوه بر این، جعفری با خواص ضد التهابی خود به عنوان مسکن درد عمل می‌کند. همچنین مشکلات مربوط به دستگاه...