پاته (patie) به انواعی از غذاها گفته می شود که ظاهری پوره مانند و خمیری داشته و همه موادی که برای تهیه پاته مورد استفاده قرار می گیرند باید داخل مخلوط کن یا بلندر پوره شوند.