0
مسیر جاری :
آشنایی با نشانه های عدم تحمل گلوتن دانستنی‌های پزشکی

آشنایی با نشانه های عدم تحمل گلوتن

گلوتن نوعی از پروتئین موجود در گندم، چاودار و جو است. اگر فردی مبتلا به عدم تحمل گلوتن یا حساسیت به گلوتن باشد، این پروتئین می تواند نشانه های متعددی را در بدن او ایجاد کند. علائم عدم تحمل گلوتن زمانی...
چرا یک رژیم غذایی بدون گلوتن، سالم‌ترین راه برای غذا خوردن است؟ رژیم‌های غذایی

چرا یک رژیم غذایی بدون گلوتن، سالم‌ترین راه برای غذا خوردن است؟

برخی افراد قادر نیستند گلوتن را هضم کنند. این افراد، اغلب با آلرژی و حساسیت نسبت به مواد غذایی حاوی گلوتن رو‌به‌رو هستند و مجبورند مواد غذایی فاقد گلوتن را مصرف کنند؛ اما چه غذاها و خوراکی‌هایی فاقد گلوتن...
انواع شیر و خواص درمانی آن تغذیه و آشپزی

انواع شیر و خواص درمانی آن

شیر یکی از پرمصرف ترین مواد غذایی است که سرشار از کلسیم، پتاسیم، ویتامین D و … می باشد. امروزه به دلیل پرطرفدار بودن این ماده، در فروشگاه ها با تنوع زیادی عرضه می شود، تا همه ی گروه های سنی و افراد دارای...
دانه‌هایی مقوی و سرشار از ویتامین تغذیه و آشپزی

دانه‌هایی مقوی و سرشار از ویتامین

راسخون در این مطلب دانه هایی را معرفی می کند که علاوه بر طعم خوشمزه آنها برای بدن بسیار مفید است و مصرف آنها توصیه می شود مانند دانه‌های کدو تنبل، آفتاب گردان، و دیگر دانه‌هایی که سرشار از چربی‌های مفید...
آشنایی با پروتئینی به نام گلوتن تغذیه و آشپزی

آشنایی با پروتئینی به نام گلوتن

گلوتن پروتئینی است که در گندم، جو، چاودار (گندم سیاه) و تریتیکال (گیاهی که از پیوند گندم و زیره به وجود می‌آید) یافت می‌شود. بسیاری از مواد غذایی از جمله ماکارونی و نان حاوی گلوتن هستند و تعداد قابل توجهی...