کاپ کیک یا کیک فنجانی در واقع نوعی کیک کوچک تک‌ نفره است که داخل فنجان‌های آلومینیومی و یا کپسول‌های کاغذی پخته می‌شود. معمولا روی کاپ کیک‌ را با انواع خمیر دکور، خامه فرم‌گرفته، آبنبات، گاناش، باتر کریم...