هالومی یا پنیر کبابی یک پنیر افسانه‌ ای و مورد علاقه آشپزی یونانی است. این پنیر از لحاظ بافت شبیه به موزارلا اما کمی‌ شورتر است و چون با حرارت ذوب نمی‌شود، برای کباب کردن، سرخ شدن و سوخاری کردن فوق‌العاده...