طرز تهیه حلقه های گریپ فروت با پنیر هالومی (پنیر کبابی)
در این دستور سالاد گریپ فروت زیبا، ما طعم شور پنیر هالومی را با گریپ فروت ترش و شیرین و نعناع معطر ترکیب کرده ایم.پنیر هالومی بافتی مشابه موزارلا دارد اما وقتی حرارت داده می شود، بجای آب شدن، برشته (قهوه‌ای) می شود.
پنیر هالومی را می توانید در قوطی ها یا بسته‌های سر بسته، نزدیک سایر پنیر های وارداتی در سوپرمارکت های بزرگ پیدا کنید.
زمان آماده سازی
20 دقیقهزمان پخت
20 دقیقهمواد لازم
گریپ فروت ۲ عددسرکه قرمز ۱ قاشق غذا خوری
موسیر ۱ قاشق غذا خوری
فلفل یک هشتم قاشق چایخوری
نمک مقداری
پنیر هالومی ۸ برش نازک
نعناع یک چهارم فنجان
روغن زیتون ۲ قاشق غذا خوری
مراحل پخت
1.با یک چاقوی تیز، پوست و قسمت سفید گریپ فروت را جدا کنید. دانه های آن را بیرون بیاورید. هر گریپ فروت را به ۴ حلقه برش بزنید.2 .2 قاشق غذا خوری روغن، سرکه، موسیر، فلفل و نمک را در یک کاسه کوچک باهم مخلوط کنید.
3. 1 قاشق چایخوری روغن باقی مانده را در یک تابه نچسب بزرگ روی شعله متوسط – بالا گرم کنید.
پنیر را اضافه کرده و بپزید. یکبار پشت و رو کنید تا هر دو سمت آن قهوه ای طلایی شود (در کل ۳ تا ۴ دقیقه).
4.برای سرو، ۲ حلقه‌ی گریپ فروت روی هر بشقاب قرار دهید. روی هر کدام یک تکه پنیر بگذارید و سپس ۱ قاشق غذا خوری سس سرکه با ۱ قاشق غذا خوری نعناع بریزید.
منبع: سایت راستینه
