عضویت العربیة English
چهارشنبه، 11 شهريور 1394 (سال دولت و ملت، همدلی و همزبانی)
امام على علیه السّلام فرمودند: پایدارى زندگى به برنامه‌ریزىِ درست و وسیله رسیدن به آن، مدیریت صحیح است. غرر الحکم و درر الکلم، ح 6807
مسیر جاری : صفحه اصلی/مقالات/خانه و خانواده/زنان/آشپزخانه ایرانی/کباب بره

تبلیغات
آخرین مقالات
ثابت بن قُرّه، صابی حرّانی

ثابت-بن-قُرّه-صابی-حرّانیثابت بن قرّه به فرقه‌ی صابی، که به ستاره پرستان بابلی نسب می رساند، تعلق داشت. چون دین صابیان با ستارگان ادامه ...

جامعه‌شناسی امیل دورکم

جامعه‌شناسی-امیل-دورکمدورکم با عناوین و القابی چون «پدر کارکردگرایی»، «پدر جامعه‌شناسی فرانسه»، «بنیان گذار جامعه‌شناسی نوین» ادامه ...

زندگینامه‌ی امیل دورکم

زندگینامه‌ی-امیل-دورکمامیل داوید دورکم یکی از تأثیرگذارترین چهره‌ها در جامعه‌شناسی فرانسه است که بنیان گذار جامعه‌شناسی مدرن ادامه ...

ریشه‌های ‌اندیشه‌ی امیل دورکم

ریشه‌های-‌اندیشه‌ی-امیل-دورکمدورکم کتاب خوانی پرشور و انسانی بسیار فرهیخته با ذهنی پذیرای انواع ایده‌های فکری بود. با وصف این، دشوار ادامه ...

کمونیسم مارکس

کمونیسم-مارکسمارکس که یکی از اثرگذارترین متفکران اجتماعی در همه‌ی اعصار بوده است، نوشته‌های بسیاری دارد. اما کتاب‌هایی ادامه ...

تأثیرگذاری فکری کارل مارکس

تأثیرگذاری-فکری-کارل-مارکسکارل مارکس در حوزه‌های بسیاری وارد شد. او سهم عمده‌ای در تفکر جامعه شناختی داشت. فیلسوف، اقتصاددان، تاریخ ادامه ...

زندگینامه‌ی کارل مارکس

زندگینامه‌ی-کارل-مارکسکارل‌ هاینریش مارکس در پنجم ماه مه 1818 در شهر تریر، واقع در استان غربی راینلاند، در مرزهای غربی کشور ادامه ...

ریشه‌های اندیشه‌ی کارل مارکس

ریشه‌های-اندیشه‌ی-کارل-مارکسعوامل بسیاری بر کارل مارکس اثر گذاشتند. باید توجه کرد که مارکس در شهر تریر زاده شد؛ شهری واقع در استان ادامه ...

کارکردگرایی هربرت اسپنسر

کارکردگرایی-هربرت-اسپنسرداروین نظریه‌ی تکامل خود را بر مبنای مشاهدات تجربی‌اش در جهان طبیعی، به ویژه در خلال سفر اکتشافی‌اش با ادامه ...

معرفی به دوستان

ایمیل گیرنده را به منظور دریافت لینک صفحه وارد بفرمائید.


بازدید : 1918 بار

يکشنبه، 25 ارديبهشت 1390

کباب بره

 کباب بره
کباب بره


 






 

مواد لازم:
 

گوشت بره بدون چربي: 500گرم
پياز ريز: 12عدد
فلفل دلمه اي سبز و خرد شده : 2 عدد
گوجه فرنگي کوچک: 12عدد
قارچ کوچک: 12عدد
برش هاي ليمو و رزماري: به ميزان لازم
مواد لازم براي مزه دار کردن گوشت
ليمو ترش: 1عدد
سس سويا: 3 قاشق سوپخوري
پياز خردشده: 1 عدد
مريم گلي خشک شده و رزماري: يک دوم قاشق چايخوري
نمک و فلفل سياه: به مقدار لازم
انرژي کل: 1900 کيلوکالري

روش تهيه:
 

آب ليموترش را بگيريد و با سس سويا، روغن زيتون، سبزي هاي معطر، نمک و فلفل در ظرفي بريزيد. قطعات گوشت را در آن بريزيد و هم بزنيد. در ظرف را بگذاريد و آن را به مدت 7-6 ساعت در يخچال قرار دهيد گهگاه مواد را هم بزنيد تا گوشت ترد و مزه دار شود.
سپس گوشت را از داخل مواد خارج کنيد و به همراه پياز، فلفل دلمه اي، گوجه فرنگي و قارچ، به سيخ (چوبي) بکشيد. سپس کباب را روي اجاق يا در گريلي که از قبل گرم شده، براي 15-10 دقيقه قرار دهيد. در طول پخت کباب ها؛ با قلم مو از موادي که براي مزه دار کردن گوشت تهيه کرده بوديد، بر روي آنها بماليد تا از خشک شدن گوشت جلوگيري شود. کباب ها را با برش هاي ليمو و رزماري و در صورت تمايل به همراه برنج سرو نماييد.
منبع:نشريه دنياي تغذيه - ش100



 

ارسال نظر شما

• با عنایت به اینکه نظرات و پیشنهادات شما کاربران گرامی در بهبود پایگاه تاثیر کاملا موثری ایفا می کند لذا خواهشمند است ما را از نظرات ارزنده ی خود محروم نفرمایید.
• نظر شما پس از بررسی و بازبینی توسط گروه مدیریت برای نمایش در سایت قرار داده می شود.
• نظرات کوتاه مثل "خوب بود" و "عالی بود" و... و نظرات تکراری تائید نمی شوند و امتیازی هم به آنها تعلق نخواهد گرفت.
• متن نظر شما میبایست حداکثر 1024 کاراکتر باشد.