فواید ویتامین ب کمپلکس

ویتامین ب کمپلکس تقریباً برای همه‌ی کارکردهایی که بدن انسان انجام می‌دهد مفید است. در این مقاله اطلاعات مفیدی در مورد فواید ویتامین ب کمپلکس برای بدن ارائه شده است.
گروه ویتامین‌های ب شامل ویتامین B1 – تیامین ، ویتامین B2 – ریبوفلاوین ، ویتامین B3 – نیاسین ، ویتامین B5 – اسید پانتوتنیک ، ویتامین B6 – پیریدوکسین ، ویتامین H یا B7 – بیوتین ، ویتامین B9 – اسید فولیک و ویتامین B12 – کوبالامین را ویتامین ب کمپلکس می‌نامند. این ویتامین‌ها محلول در آب است. اهمیت ویتامین ب کمپلکس از این واقعیت نشأت می‌گیرد که هر یک از این ویتامین‌ها کارکرد منحصر به فردی در بدن دارد. برای مثال، ویتامین B1 ، B2 ، B3 به همراه ویتامین B7 مسئول تولید انرژی مورد نیاز بدن است. متابولیسم اسیدهای آمینه برای بدن ضروری است و ویتامین B6 این کار را انجام می‌دهد. تقسیم سلولی فرآیند دیگر بدن انسان است که به ویتامین B12 و B9 نیاز دارد. جدا از این کارکردهای پایه، همه‌ی این ویتامین‌ها وظایف دیگری نیز در بدن بر عهده دارد.

ویتامین ب کمپلکس چگونه برای بدن مفید است؟

تولید انرژی

ویتامین ب کمپلکس برای تبدیل کربوهیدرات به گلوکز نیاز است. گلوکز انرژی مورد نیاز بدن برای کارکرد مطلوب را تأمین می‌کند. همانطور که قبلاً اشاره شد، ویتامین‌های B1 ، B2 ، B3 و B7 با همدیگر در فرآیند تولید انرژی نقش دارد. پس، کمبود هریک از این ویتامین‌ها ممکن است منجر به خستگی بیش از حد و فقدان انرژی در بدن شود.

سیستم عصبی بهینه

ویتامین ب کمپلکس نقش مهمی در تجزیه‌ی پروتئین‌ها و چربی‌ها ایفا می‌کند و به حفظ کارکرد صحیح سیستم عصبی کمک می‌کند. ویتامین B5 کارکرد غدد فوق کلیوی را تحت تأثیر قرار می‌دهد ، به تنظیم کارکرد کلیه‌ها کمک می‌کند و همچنین به ما کمک می‌کند استرس را مدیریت کنیم. این ویتامین همچنین برای تولید برخی هورمون‌ها و مواد تنظیم کننده‌ی عصبی خاص مورد نیاز است. کارکرد کلی سیستم عصبی که دربردارنده‌ی مغز نیز است، توسط ویتامین‌های B1 ، B6 و B12 تنظیم می‌شود. کمبود این ویتامین‌ها ممکن است منجر به ایجاد استرس ، اضطراب و افسردگی شود.

دستگاه گوارش سالم

از آنجایی که همه‌ی ویتامین‌های ب کمپلکس محلول در آب است، هضم و تولید هیدروکلریک اسید را بهبود می‌بخشد. این اسید چربی‌ها ، پروتئین‌ها و کربوهیدرات‌ها را تجزیه می‌کند. وجود ویتامین‌های B1 ، B2 ، B3 و B6 برای حفظ کارکرد صحیح دستگاه گوارش در بدن ضروری است. کمبود این ویتامین‌ها ممکن است باعث ایجاد مشکلات گوارشی شدیدی شود.

بهبود حافظه

یکی از فواید مهم ویتامین‌های ب کمپلکس افزایش حافظه و تمرکز است. مطابق پژوهش‌های انجام شده، این ویتامین‌ها سپر محافظی در برابر نورون‌های مغزی ایجاد می‌کند. هموسیستئین اسید آمینه‌ای سمی برای سلول‌های عصبی است. ویتامین‌های گروه ب به تجزیه‌ی این اسید آمینه کمک می‌کند. و از آنجایی که این ویتامین‌ها تولید گلبول‌های قرمز خونی را افزایش می‌دهد، مغز اکسیژن بیشتری دریافت می‌کند. ویتامین B6 ، B9 و B12 ویتامین‌های مفید برای افزایش حافظه است.

پوست ، مو و ناخن‌های سالم

ویتامین B1 ، B2 ، B3 ، B5 ، B7 ، B9 و B12 برای رشد سالم پوست ، مو و ناخن‌ها لازم است. دریافت مقداری کافی این ویتامین‌ها برای داشتن پوستی سالم ، درخشان ، جوان و برای به تأخیر انداختن سفید شدن موها لازم است. سلامت موها ، پوست و ناخن‌ها به سنتز مناسب RNA و DNA و تکثیر سلولی بستگی دارد که ویتامین‌های ب کمپلکس به عملکرد بهتر آن‌ها کمک می‌کند. اختلالات پوستی مانند درماتیت ، پوست چرب ، شور‌ه‌ی سر ، پوسته پوسته شدن لب‌ها ، پوست خشک ، سفید شدن موها و رشد ضعیف مو از کمبود این ویتامین‌ها ناشی می‌شود. مشکلات شایع دیگر عبارت است از چین و چروک ، آکنه ، بثورات پوستی ، شکنندگی ناخن‌ها و سوزش پوست.

بارداری سالم

مطابق گفته‌های مختصصان،یکی از مهم‌ترین اقداماتی که مادران باردار برای کاهش احتمال نقص‌های مادرزادی می‌توانند انجام دهند، دریافت روزانه مقدار کافی ویتامین‌ B9 یا همان اسید فولیک است. مصرف این ویتامین به مقدار کافی قبل از بارداری و در اوایل دوره‌ی بارداری مؤثرتر است. پزشکان در مورد علت مؤثر بودن اسید فولیک در جلوگیری از ایجاد نقص‌های مادرزادی مطمئن نیستند. ولی آن‌ها از نقش ویتامین‌ها در رشد عادی DNA آگاه هستند. مادران باردار و شیرده روزانه به مصرف 400 میلی‌گرم اسید فولیک نیاز دارند. کمبود ویتامین B9 ممکن است باعث اختلال در رشد نوزاد و ناتوانی‌های یادگیری شود.

منابع غنی از ویتامین‌های گروه ب

مار چوبه ، آوکادو ، موز ، چغندر ، لوبیای سیاه ، سبوس ، مخمر آبجو ، کم بروکسل ، جگر ، بادام ، خاویار ، غلات و حبوبات ، فلفل تند ، محصولات لبنی ، نخود فرنگی ، تخم مرغ ، زعفران ، بذر کتان ، نخود سبز ، سبزیجات سبز ، عدس ، لوبیا ، شیر ، قارچ ، پاپایا ، جعفری ، لوبیا چیتی ، سیب زمینی ، کاهو ، ماهی قزل آلا ، ماهی ساردین ، صدف ، میگو ، دانه‌ی سویا ، اسفناج ، توت فرنگی ، کدو حلوایی ، گوجه فرنگی ، دانه‌ی آفتابگردان ، برگ چغندر ، پودر آب پنیر ، ماست
همانطور که مشاهده می‌کنید، ویتامین ب کمپلکس حاوی چندین نوع ویتامین گروه ب است و کمبود هر یک ازز این ویتامین‌ها ممکن است باعث ایجاد اختلالات مزمن یا حادی شود. فواید اشاره شده در بالا تنها موارد ساده شده‌ای از کارکرد پیچیده‌ی ویتامین‌های گروه ب است. اگر به اطلاعات بیشتری در این باره نیاز دارید، می‌توانید به کتاب‌های موجود در این باره رجوع کنید.